Bèta-glucanen uit biergist tegen verkoudheid

Diverse studies met biergist laten een beschermende werking zien tegen verkoudheid. De positieve werking wordt veroorzaakt door bepaalde vezels, bèta-glucanen, die ook in paddenstoelen en havermout zitten.
In de eerste studie verminderde consumptie van een zuiveldrank met  ß-glucaan uit biergist (Saccharomyces cerevisiae) duur en ernst van verkoudheid bij hardlopers. Aan dit onderzoek deden ongeveer 350 deelnemers aan de marathon van Austin, Texas mee. Marathonlopers zijn erg bevattelijk voor virusinfecties. Volgens de conservatieve intention to treat analyse (iedereen, ook de mensen die de drankjes op een gegeven moment niet meer namen worden dan meegerekend) waren de verschillen tussen de groepen niet statistisch significant maar: Lees “Bèta-glucanen uit biergist tegen verkoudheid” verder

Probiotica voor betere immuniteit ouderen

Volgens een aantal onderzoeken kunnen probiotica uit bepaalde supplementen en probiotische melkdrankjes uit de supermarkt het gehalte van bepaalde belangrijke afweercellen doen toenemen bij oudere mensen bij wie dit nuttig kan zijn. Eind vorig jaar verscheen een meta-analyse van diverse onderzoeken op dit gebied. De werking van natural killercellen – eerste lijnsverdediging tegen pathogene schimmels, door virussen geïnfecteerde cellen en kankercellen, en granulocyten (polymorfonucleaire leukocyten) – die micro organismes aanvallen –  verbeterden  in diverse studies sterk door probiotica.

Immunosenescentie verwijst naar de geleidelijke afname van de immuunfunctie bij veroudering, die grotendeels wordt beïnvloed door de samenstelling van de darmflora. Een van de functies van de darmflora is het beschermen van de darm tegen kolonisatie door exogene pathogenen door beïnvloeding van immuunreacties. Vermindering van de diversiteit van de darmflora met veroudering wordt geassocieerd met kwetsbaarheid, vatbaarheid voor infecties en  ontstekingsziekten. Belangrijke leeftijdsgebonden veranderingen treden op binnen het aangeboren immuunsysteem, specifiek gerelateerd aan polymorfonucleaire  cel fagocytische capaciteit (granulocyten) en natural killer (NK) celfunctie. Deze nemen af bij het ouder worden ondanks dat het aantal NK cellen toenemen. In de meta-analyse verzamelden de auteurs alle onderzoeken die de activiteit van deze twee immuuncellen beoordeeld hadden in studies met oudere mensen die probiotica hadden gekregen. Lees “Probiotica voor betere immuniteit ouderen” verder

Voedingsstoffen voor intervaltraining

Hoge intensiteit intervaltraining (HIIT) omvat korte uitbarstingen van intense activiteit afgewisseld met periodes van lage intensiteitsoefeningen of rust. HIIT is een goed  alternatief voor traditionele continue matige intensiteit duurtraining om de maximale zuurstofopname en duurprestaties te verbeteren. Het beoefenen van bepaalde sporten op een intensieve manier bestaat voor een groot deel uit hoge intensiteit intervaltraining zoals racket- team- en vechtsporten. Het combineren van bepaalde voedingsstoffen als suppletie en bepaalde voedingsstrategieën met HIIT kan leiden tot gunstiger resultaten.

Creatine
Er zijn tegenstrijdige resultaten met betrekking tot de effectiviteit van creatinesuppletie op fietsprestaties met hoge intensiteit. Het merendeel van het onderzoek suggereert dat suppletie met creatine (5-25 gram per dag gedurende 3-28 dagen) het totale werk en de gemiddelde / piekvermogen prestaties en beademingsdrempel (3-6 cyclische proeven, 6-120 seconden oefening per proef) kan verbeteren; 20-120 seconden rust tussen proeven) bij jonge mannen en vrouwen. In enkele onderzoeken zijn echter niet dezelfde voordelen waargenomen. Hetzelfde geldt voor studies met ijshockeyspelers en bij zwemmers. Hoewel het moeilijk is om de resultaten van studies te vergelijken kunnen de inconsistente bevindingen verband houden met methodologische verschillen of variabelen die van invloed kunnen zijn op het reactievermogen van personen op creatinesuppletie . Creatinesuppletie kan effectiever zijn bij mensen met lagere creatinevoorraden. De overgrote meerderheid van dieetcreatine zit in vlees, gevogelte en vis en degenen die hiervan weinig consumeren zouden mogelijk gunstiger reageren op creatinesuppletie. Bovendien lijken personen met de grootste hoeveelheid en dwarsdoorsnede van type II spiervezels optimaal te reageren op creatinesuppletie . Er is enig bewijs dat bij mannen, maar niet bij vrouwen, er verminderde spiereiwitafbraak optreedt t.g.v. creatinesuppletie . Dit beïnvloedt het herstel van herhaalde periodes van training. Lees “Voedingsstoffen voor intervaltraining” verder

Scheurbuik wordt soms aangezien voor een reumatische aandoening

Uit Seattle in de VS wordt bericht dat bij 10 kinderen (van 3 tot 20 jaar) met o.a. gewrichtsklachten door een arts werd vermoed dat ze jonge idiopathische artritis (jeugdreuma), vasculitis of chronische niet-bacteriële osteomyelitis hadden. Zij werden doorverwezen naar een reumatoloog. Een aantal patiënten had ook last van blauwe plekken en paarse verkleuringen van de huid (petechiën), spierpijn en ontstoken tandvlees. Na vaak uitgebreid onderzoek bleek dat er sprake was van scheurbuik dat veroorzaakt wordt door een ernstig vitamine C tekort.  In één geval duurde het zelfs 47 maanden voordat de juiste diagnose werd gesteld. Nadat ze enige tijd vitamine C tabletten hadden geslikt (250 mg -1000 mg per dag) verdwenen de klachten. Bij één van de patiënten was er wel sprake van een reumatische aandoening.

“Deze gevallen tonen aan dat subpopulaties van patiënten mogelijk voedingstekorten hebben en dat scheurbuik ontstekingen kan nabootsen. Het volgen van voedingsgeschiedenissen is belangrijk bij al onze patiënten; als dat eerder was gedaan, hadden de patiënten in dit rapport eerder een diagnose kunnen krijgen.”

Scurvy Can Be Mistaken for Rheumatologic Disorders F. Bruder Stapleton, MD reviewing Perkins A et al. J Pediatr 2019 Dec 13 NEJM journal watch 30 dec 2019

Vitamine D voor iets meer spieren

Een Japans onderzoek met ongeveer 100 deelnemers liet zien dat een bescheiden dagelijkse dosis vitamine D de vetvrije massa kan laten toenemen.

De gezonde deelnemers waren tussen de 30 en 60 jaar oud. Hun dagelijkse inname d.m.v. de voeding was rond de 9 mcg per dag (360 IE) en dit was ongeveer hetzelfde in de vitamine D groep en in de placebogroep. Bij aanvang was het gemiddelde vitamine D gehalte 33 nmol/L. De helft van de proefpersonen kreeg gedurende een jaar 420 IE vitamine D per dag. Bij hen steeg het vitamine d gehalte naar gemiddeld 61 nmol/L. In de placebogroep bleef dit gelijk. Men keek of dit effect had op de bloeddruk, de vetmassa, de vetvrije massa (spieren) of de fitheid. De meeste meetresultaten waren niet verschillend tussen de twee groepen. Alleen de vetvrije massa was significant toegenomen in de vitamine D groep en wel met een halve kilo.

Effect of Vitamin D Supplementation on Body Composition and Physical Fitness in Healthy Adults: A Double-Blind, Randomized Controlled Trial. Sun, X., Tanisawa, K., Zhang, Y., Ito, T., Oshima, S., Higuchi, M., & Cao, Z.-B. Annals of Nutrition and Metabolism(2019)

Natuurlijke antibiotica en fagen

Voedingsmiddelen, kruiden en voedingssupplementen zijn potentieel krachtige hulpmiddelen om de relatieve hoeveelheden darmbacteriën te manipuleren. We hebben eerder bericht over prebiotische voedingsmiddelen –vezel- en resistent zetmeelrijke voedingsmiddelen – die het microbioom positief kunnen beïnvloeden . Ook over probiotica uit gefermenteerde voedingsmiddelen die ziekmakende bacteriën in de darm tegen kunnen werken. Er zijn nog andere manieren waarop de voeding invloed heeft op de samenstelling van het microbioom. Dit is één van de eerste laboratoriumonderzoeken die voedingsmiddelen heeft onderzocht op de invloed die deze kunnen hebben op ziekmakende bacteriën niet door de invloed op “goedaardige”darmbacteriën maar op andere wijze zoals door beïnvloeding van het gehalte  bacteriofagen. Een bacteriofaag – of kortweg faag- kan beschouwd worden als een virus dat een bepaalde bacteriesoort vernietigt. Lees “Natuurlijke antibiotica en fagen” verder