Mogelijk heeft curcumin uit de geelwortel een gunstig effect op de cholesterolgehaltes zo blijkt uit een recente meta-analyse.
Men analyseerde 7 eerdere gerandomiseerde dubbelblinde onderzoeken waarbij verschillende kurkuma extracten gegeven werden. In totaal waren er 640 deelnemers. Zij behoorden tot de risicogroepen voor cardiovasculaire aandoeningen d.w.z. het betrof mensen met het metabool syndroom1 en leververvetting of diabetes . Gemiddeld was er een statistisch significante maar niet zo’n grote daling van het totaalcholesterol en het ldl- cholesterol.
In Italië is onlangs een experiment uitgevoerd met mensen bij wie sprake was van beginnende leververvetting door overmatig eten (NAFLD). Een deel van hen diende een aangepast dieet te volgen dat circa 1500 kcal per dag bevatte. De hoeveelheid dierlijke eiwitten was bovendien beperkt en men diende veel groente te eten. Ook werd men aangespoord meer te gaan bewegen. Dit betrof groepen A en B. Alleen groep B kreeg daarnaast een supplement, Bilirel genaamd, waarvan de belangrijkste ingrediënten mariadistel- en artisjok-extract en n-acetylcysteïne zijn. De wetenschappers hebben overigens geen financiële banden met de firma die het supplement leverde. Groep C bracht geen veranderingen aan in hun leefwijze. Na zes maanden bleek dat de groepen A en B er aanmerkelijk op vooruit waren gegaan. Leververvetting was verminderd en de leverstijfheid afgenomen. Ook waren de bekende meetfactoren die in verband staan met het metabool syndroom verbeterd zoals de middelomtrek, het insulinegehalte, het bloedsuikergehalte en de cholesterolgehaltes. Zoals te zien is in onderstaande tabel noteerde de groep die het supplement gekregen had betere cijfers dan de groep die alleen het dieet had gevolgd, met name m.b.t. het suikermetabolisme.
Een voedingspatroon met een laag gehalte koolhydraten of met veel vezels is vooral van belang voor mensen met een verstoorde suikerstofwisseling zoals diabetici en pre-diabetici d.w.z. mensen met een verhoogde bloedsuikerspiegel waarbij echter nog geen sprake is van suikerziekte. Lees verder “Selectie van het optimale dieet om af te vallen”
Praktisch alle adviezen voor gewichtsverlies van regeringswege en voedingscentra zijn terug te voeren op de bewering dat “elke calorie er één is”. Een aangename eenvoudige theorie. “Minder eten en meer bewegen” luidt de eenvoudige boodschap. Consumeer minder calorieën dan je verbrandt en je verliest gewicht. Maar er is een probleem: dit advies klopt niet, althans niet voor mensen op lange termijn. Het aantal obesitasgevallen blijft op historische hoogte, ondanks het voortdurende hameren op de juiste caloriebalans door allerlei instanties. De voedingsindustrie heeft daar met haar “slechts 100 calorieën verpakkingen” handig op ingespeeld. Bovendien heeft de sinds de jaren 1970 gebruikelijke methode om de calorieconsumptie te beperken – met een vetarm dieet- zwaar gefaald. Who says ? Professor Dr. David Ludwig, arts en hoogleraar Kindergeneeskunde en Voedingsleer aan de Harvard University in de U.S.A. Vermageringsdiëten werken niet, zegt hij omdat de uitgangspunten niet kloppen.Lees verder “Altijd trek?”
Een tegenwoordig veel voorkomende aandoening ten gevolge van overmatig eten is niet-alcoholische leververvetting (NAFLD). In een vergevorderd stadium spreekt men van niet-alcoholische steatohepatitis (NASH). Een dieet zonder suiker en alcohol en met weinig vlees is het belangrijkste advies dat gegeven kan worden maar soms duurt het een tijd voordat er verbetering optreedt. Ook kunnen sommige supplementen een gunstige invloed hebben. Eerder hebben we één van de studies besproken met vitamine E. Nu blijkt dat ook een geelwortelextract een positief effect kan hebben. Lees verder “Curcumin tegen leververvetting”
Zoals u in Over vezels en resistent zetmeel heeft kunnen lezen is resistent zetmeel goed voor de darmen. Het vormt een voedingsbron voor het microbioom. Het microbioom – de darmbacteriën – produceert o.a. de korte keten vetzuren die o.a. van groot belang zijn voor gezonde darmen, voor een gelijkmatige bloedsuikerspiegel en zij spelen een rol in het immuunsysteem. Bovendien levert resistent zetmeel veel minder calorieën dan gewoon zetmeel. Er bestaan eenvoudige methodes om het resistent zetmeel gehalte van zetmeelrijke voedingsmiddelen te verhogen. Een deel van het zetmeel wordt dan omgezet in resistent zetmeel.
Een supplement met rode gist rijst en olijfextract verlaagde de cholesterolgehaltes en de bloeddruk in een door de Universiteit van Antwerpen verricht onderzoek.
Het betrof een onderzoek onder 50 patiënten met het metabool syndroom. Hun gewicht, bloeddruk en cholesterol waren aan de hoge kant. Het supplement bevatte 240 mg rode gist rijstextract met circa 10 mg monacolines, waarvan de helft monacoline K (lovastatine), en 50 mg olijfextract (9,3 mg hydroxytyrosol). De leverancier van het in de winkel verkrijgbare supplement – Cholesfytol Plus – sponsorde het onderzoek. Lees verder “Vlaamse studie rode gist rijst supplement”