Hoge doses omega-3 vetzuren verminderen atherosclerose in combinatie met statines, zo blijkt uit een recente studie. Deze vetzuren zijn vooral bij mensen met het metabool syndroom van belang voor hart en bloedvaten.
Amerikaans onderzoek
Al vaak schreven we over de gunstige effecten voor hart en bloedvaten van het eten van vis en het slikken van visoliecapsules. In januari schreven we een stukje over de meest grondige analyse van al het eerdere onderzoek op dit gebied. Volgens die analyse bieden de omega-3 vetzuren EPA en DHA aanmerkelijke bescherming tegen een hartaanval, beroerte of andere cardiovasculaire problemen. Bij mensen met een verhoogd risico, zoals degenen met een hoog ldl-cholesterolgehalte was dit percentage rond de 15%. In oudere onderzoeken lijkt visolie echter meer bescherming te bieden dan in recentere onderzoeken. In sommige onderzoeken kon men nauwelijks verschil ontdekken tussen de groep die de visolie had gekregen en de placebogroep. De verklaring die hiervoor gegeven wordt is dat door het algemene gebruik van statines en andere hartmedicatie zoals lage doses aspirine en ACE remmers bij mensen met een verhoogd risico er geen omega-3 visolie meer nodig is ter bescherming. Nu is er een onderzoek gepubliceerd dat is uitgevoerd door wetenschappers en artsen van een groot ziekenhuis in Boston. Men maakte gebruik van nieuwe non-invasieve diagnostische apparatuur genaamd coronaire computer tomografie angiografie (CCTA scan) die de mate van artherosclerose (dichtslibben van de aderen) kan meten.
Praktisch alle adviezen voor gewichtsverlies van regeringswege en voedingscentra zijn terug te voeren op de bewering dat “elke calorie er één is”. Een aangename eenvoudige theorie. “Minder eten en meer bewegen” luidt de eenvoudige boodschap. Consumeer minder calorieën dan je verbrandt en je verliest gewicht. Maar er is een probleem: dit advies klopt niet, althans niet voor mensen op lange termijn. Het aantal obesitasgevallen blijft op historische hoogte, ondanks het voortdurende hameren op de juiste caloriebalans door allerlei instanties. De voedingsindustrie heeft daar met haar “slechts 100 calorieën verpakkingen” handig op ingespeeld. Bovendien heeft de sinds de jaren 1970 gebruikelijke methode om de calorieconsumptie te beperken – met een vetarm dieet- zwaar gefaald. Who says ? Professor Dr. David Ludwig, arts en hoogleraar Kindergeneeskunde en Voedingsleer aan de Harvard University in de U.S.A. Vermageringsdiëten werken niet, zegt hij omdat de uitgangspunten niet kloppen.
Een tegenwoordig veel voorkomende aandoening ten gevolge van overmatig eten is niet-alcoholische leververvetting (NAFLD). In een vergevorderd stadium spreekt men van niet-alcoholische steatohepatitis (NASH). Een dieet zonder suiker en alcohol en met weinig vlees is het belangrijkste advies dat gegeven kan worden maar soms duurt het een tijd voordat er verbetering optreedt. Ook kunnen sommige supplementen een gunstige invloed hebben. Eerder hebben we één van de studies besproken met vitamine E. Nu blijkt dat ook een geelwortelextract een positief effect kan hebben.