Categorie: diabetes

Vastendieet bij diabetes

We hebben eerder gezien dat diabetes type 2 in veel gevallen teruggedraaid kan worden door een streng dieet. Dit was vooral succesvol bij mensen die pas kort de diagnose gekregen hadden en in het betreffende onderzoek mochten alleen mensen deelnemen die geen insuline gebruikten. Een eerste klein opgezet onderzoek lijkt er op te wijzen dat ook bij mensen die al lang diabetes type 2 hebben en veel medicatie inclusief insuline gebruiken veel baat kunnen hebben bij een vastendieet.

Er waren slechts 3 deelnemers. Een man van 40 jaar die al 20 jaar diabetes had en diverse bloedsuikerverlagende medicijnen gebruikte waaronder 3 x daags insuline. De tweede deelnemer was 52 en  al 25 jaar diabetespatiënt. Hij kreeg 2 x daags insuline en de derde deelnemer was 67 jaar oud en had 10 jaar daarvoor de diagnose gekregen en nam metformine en 2 x daags insuline.  Men kreeg een korte cursus over de oorzaken van diabetes en over goede voeding. Het boek dat hiernaast staat afgebeeld kreeg men mee als handleiding. Twee van de mannen vastten om de andere dag terwijl de derde drie dagen per week vastte. Op vastendagen mochten ze zeer laagcalorische dranken drinken zoals thee, koffie, water en bouillon, en ’s avonds een zeer caloriearme maaltijd eten. Op de andere dagen diende men op eigen gelegenheid vooral de inname van suiker en (makkelijk verteerbare) koolhydraten te mijden en at men twee maaltijden per dag. Het ontbijt werd overgeslagen. Belangrijk is ook dat er geen kunstmatige zoetstoffen gebruikt werden en er voldoende zout genuttigd werd. Dit helpt het energieniveau op peil te houden en voorkomt de neiging ‘s-avonds te gaan schranzen. Ook nam men elke dag een multivitamine. Lees “Vastendieet bij diabetes” verder

Omkeren diabetes 2? Wees er snel bij!

In Groot-Brittanië wist men door een streng dieet bij mensen met diabetes en overgewicht bij veel patiënten het bloedsuikergehalte te verlagen terwijl de medicatie werd gestopt. Het blijkt dat de deelnemers bij wie pas kort sprake was van diabetes de meeste kans hadden op genezing.

Bij de deelnemers die minstens 10 kg waren afgevallen was bij iedereen de leververvetting en de vervetting van de alvleesklier opgeheven. Deze gehaltes waren genormaliseerd. Bij een deel was ook de aanmaak van insuline weer  genormaliseerd waardoor het bloedsuiker- en HbA1c gehalte daalde.

Lees “Omkeren diabetes 2? Wees er snel bij!” verder

Bitter melon (sopropo) bij diabetes

© Khunthong @ freedigitalphotos.net

Extracten van de tropische vrucht sopropo kunnen bij diabetes type 2 het bloedsuikergehalte verlagen. De werking berust waarschijnlijk op stimulering van de insulineafgifte en een vermindering van de opname van glucose in de darm.

Onlangs zijn twee dubbelblind onderzoeken uitgevoerd met Bitter Melon extracten bij diabetespatiënten. Het meest recente betreft een Mexicaans onderzoek bij mensen die minder dan 5 jaar diabetes hadden en hiervoor geen medicijnen gebruikten. Zij kregen 2 x daags ( voor het ontbijt en de hoofdmaaltijd) 2 capsules met 500 mg Bitter Melon-extract of een placebo. Na 12 weken was in de groep die het extract had gekregenhet HbA1c gehalte gedaald van 62 mmol/mol(7,8) naar 54 mmol/mol (7,1) . Ook de andere waarden waren verbeterd. Zo was het 2-uurs glucosegehalte gedaald van 17,1 naar 13,2 mmol/L.  Ook de insulineafgifte was verbeterd, met name in de eerste fase na de maaltijd. De individuele verschillen waren tamelijk groot. Lees “Bitter melon (sopropo) bij diabetes” verder

Gezonde en ongezonde stoffen in koffie

Turkse koffie
©Suat Eman @ freedigitalphotos.net

Zoals we eerder hebben besproken is er redelijk veel bewijs dat het drinken van koffie bescherming kan bieden tegen diabetes, lever- darm- en borstkanker en het geheugen en andere mentale functies kan beschermen. Ook voor de conditie en het gewicht kan koffie goed zijn. Aan de andere kant kan koffie de bloeddruk verhogen bij  mensen die daar gevoelig voor zijn en heeft bepaalde koffie een licht verhogend effect op het cholesterol waardoor er een  effect op de cardiovasculaire gezondheid kan bestaan dat niet altijd gunstig is. In koffie zitten tal van stoffen in wisselende concentraties met verschillende effecten op de gezondheid. Ook het cafeïnegehalte varieert bijzonder sterk.

Geen dark roasted Lees “Gezonde en ongezonde stoffen in koffie” verder

Zink bij diabetes

Zinksuppletie blijkt van groot belang te kunnen zijn voor veel mensen met diabetes.

In 2012 werd een meta-analyse -een samenvoeging van de resultaten van eerdere onderzoeken – uitgevoerd door een groep wetenschappers naar het effect van extra zink op het bloedsuikergehalte en andere risicofactoren bij diabetici. In het onderzoek werden de resultaten van 25 eerdere studies samengevoegd.

In twaalf van de onderzoeken werd het effect van zinksuppletie op het nuchtere glucosegehalte van diabetes type 2 patiënten gemeten. Gemiddeld was de daling 1 mmol/L. Dat is veel. De meest gebruikte dosis was 30 mg zink per dag. Zoals in onderstaande afbeelding die we uit het onderzoek hebben overgenomen is te zien was de verbetering redelijk consistent maar er waren wel verschillen. Lees “Zink bij diabetes” verder

Selectie van het optimale dieet om af te vallen

Asperge met eierdooier en een saus met lievevrouwebedstro door cyclonebill – Hvide asparges med pocheret æggeblomme og skovmærkesauce, CC BY-SA 2.0, Link

Een voedingspatroon met een laag gehalte koolhydraten of met veel vezels is vooral van belang voor mensen met een verstoorde suikerstofwisseling zoals diabetici en pre-diabetici d.w.z. mensen met een verhoogde bloedsuikerspiegel waarbij echter nog geen sprake is van suikerziekte. Lees “Selectie van het optimale dieet om af te vallen” verder

Meer resistent zetmeel door koelkast, diepvries en broodrooster

©keko64 @ Freedigitalphotos

Zoals u in Over vezels en resistent zetmeel heeft kunnen lezen is resistent zetmeel goed voor de darmen. Het vormt een voedingsbron voor het microbioom. Het microbioom – de darmbacteriën – produceert o.a. de korte keten vetzuren die o.a. van groot belang zijn voor gezonde darmen, voor een gelijkmatige bloedsuikerspiegel en zij spelen een rol in het immuunsysteem. Bovendien levert resistent zetmeel veel minder calorieën dan gewoon zetmeel. Er bestaan eenvoudige methodes om het resistent zetmeel gehalte van zetmeelrijke voedingsmiddelen te verhogen. Een deel van het zetmeel wordt dan omgezet in resistent zetmeel.

Brood Lees “Meer resistent zetmeel door koelkast, diepvries en broodrooster” verder