”Mijn man gebruikt nu ongeveer twee weken kokosolie, en ik zie nu al grote verschillen. Het mooiste dat ons tot nu toe is overkomen is dat we al zo’n dag of tien een vredige sfeer in huis hebben. Ik kan nauwelijks geloven dat zoiets simpels als kokosolie voor zoveel verandering kan zorgen. De verbeteringen die bij mijn man zijn opgetreden lijken wel een wonder. Hij was deze week met mijn hulp zelfs in staat onze huisdieren eten te geven. Omdat hij als voormalig piloot al zo’n 30 jaar gewend is om zijn maaltijd vanaf een dienblad te gebruiken- iets waartoe hij sinds zijn ziekenhuisopname een half jaar geleden niet meer in staat was- heeft hij vanmorgen voor het eerst het zilveren bestek, een servet en een bord gepakt, vervolgens op een dienblad geplaatst en is hij zijn ontbijt gaan klaarmaken”.
Schrijft de echtgenote van een 77 jarige man met de ziekte van Alzheimer. Het citaat is te vinden in een fascinerend boek getiteld Alzheimer Disease, What If There Was a Cure?- The Story of Ketones, geschreven door dr. Mary Newport. En deze ervaring staat niet op zichzelf; inmiddels heeft dr. Newport letterlijk duizenden van dergelijke dankbetuigingen via brieven en e-mails ontvangen.
Lees verder “Ketonen – moleculen van de hoop?”
Dale Pinnock is een gepassioneerde maar nuchtere prediker van de heilzame effecten die voedsel op onze gezondheid kan hebben. Als voedingsdeskundige en lekkerbek verschijnt hij regelmatig in de media en op de Britse t.v., zoals bij Lorraine en The Alan Titchmarch Show, waar hij zijn wetenschappelijke kennis en culinair enthousiasme combineert om te laten zien dat voedsel een nuttig, krachtig en vooral aangenaam medicijn kan zijn. Hij heeft voedselklinieken in het centrum van Londen en Cambridgeshire en werkt regelmatig samen met huisartsen en medisch specialisten. Dale heeft een prachtig boek geschreven, getiteld Eten als Medicijn. Daarintoont hij overtuigend aan hoe wij zelf een steentje kunnen bijdragen aan onze gezondheid.
“Mijn advies aan de minister-president is: stel zo snel mogelijk een ‘minister van voeding’ aan. Nu eens geen ministerie dat vrijwel uitsluitend waakt over de financiën, maar één dat waakt over de gezondheid van Nederlanders en voeding hierbij een centrale plaats geeft. Wellicht dat de gezondheidscrisis waarin Nederland zo onderhand verkeert, dan het hoofd kan worden geboden. Misschien kan hij dan ook eens de betekenis van voedingssupplementen voor de gezondheid op zijn waarde schatten. Want door Nederland beter te laten eten en voedingstekorten aan te vullen, kan op allerlei terreinen fiks bezuinigd worden, in de eerste plaats op medicijnen……” Zegt apotheker Gert Schuitemaker in zijn zojuist verschenen boek Gezond met voedingssupplementen, advies van een apotheker.