“Mijn advies aan de minister-president is: stel zo snel mogelijk een ‘minister van voeding’ aan. Nu eens geen ministerie dat vrijwel uitsluitend waakt over de financiën, maar één dat waakt over de gezondheid van Nederlanders en voeding hierbij een centrale plaats geeft. Wellicht dat de gezondheidscrisis waarin Nederland zo onderhand verkeert, dan het hoofd kan worden geboden. Misschien kan hij dan ook eens de betekenis van voedingssupplementen voor de gezondheid op zijn waarde schatten. Want door Nederland beter te laten eten en voedingstekorten aan te vullen, kan op allerlei terreinen fiks bezuinigd worden, in de eerste plaats op medicijnen……” Zegt apotheker Gert Schuitemaker in zijn zojuist verschenen boek Gezond met voedingssupplementen, advies van een apotheker. Lees verder “Advies van een apotheker”
Auteur: Anthon de Bont
Heeft u een jodiumtekort?
Nog niet zo lang geleden luidde reumatoloog Richard Verheesen de alarmbel. Volgens hem lijden zes miljoen Nederlanders aan een jodiumtekort en dat kan tot zware gezondheidsklachten leiden. Vooral kinderen en zwangere vrouwen lopen een extra risico. Dr. Verheesen van het Maxima Medisch Centrum in Eindhoven zegt zelf ook verbaasd te zijn dat deze informatie niet is opgepikt. Jodiumtekort is echt een bevolkingsprobleem, en onacceptabel voor een moderne samenleving. Het Ministerie van WVS vroeg hem zijn ontdekking uit te leggen. Zijn bevindingen zijn gepubliceerd in het gezaghebbende vakblad voor artsen, Medisch Contact. Verheesen baseert zich daarbij op harde cijfers van de Wereldgezondheidsorganisatie [WHO]. Rapportages uit de afgelopen jaren laten zien dat ruim de helft van de Europeanen, 56.9%, aan jodiumtekort lijdt, van wie bijna 25 miljoen kinderen. In Nederland gaat het om een half miljoen kinderen van 6 tot 12 jaar. Lees verder “Heeft u een jodiumtekort?”
Zout suiker vet
Hoe de voedingsindustrie ons in zijn greep houdt
Voedselproducenten blijken er alles aan te doen om ons te verleiden, een plekje in onze maag te veroveren, en ons zo afhankelijk te maken, c.q. te houden van zout, suiker en vet. Het aantal mensen met zwaar overgewicht, diabetes en hartziektes is zo schrikbarend toegenomen dat men spreekt van een ware epidemie. Al jaren worden grote voedselbedrijven als Nestlé, Oreos, Kellogs, Procter & Gamble, Coca-Cola en Mars aangesproken op het ongezonde voedsel dat zij op de markt brengen. Zij weerleggen de kritiek met het argument dat de consument de keuze maakt en zij alleen maar aan de vraag voldoen.
Michael Moss
Voor Michael Moss, onderzoeksjournalist van The New York Times was dit argument wat al te simpel. Hij won de Pulitzer Prijs voor zijn artikel over besmet vlees in hamburgers. Hij schrijft sinds 2000 regelmatig voor zijn krant en in de meer literaire The New Yorker waarbij hij zijn interesse steeds meer richt op de voedselindustrie. Volgens Moss laat die industrietak geen middel onbenut om de consument aan het eten te krijgen. Lees verder “Zout suiker vet”
Leven in een draaimolen
Je denkt echt dat je doodgaat. Je voelt je hondsberoerd en kunt gewoon niet meer recht kijken. Zo beschreef iemand zichzelf die lijdt aan de ziekte van Ménière . Een goede vriendin van ons zegt het zo: “Door Meniere heb ik persoonlijk (niet iedereen) altijd veel lawaai in mijn hoofd, variërend van een “machinefabriek” tot en met een “Russisch Kozakkenkoor”, en dan 24 uur per etmaal. Dan weer gehoorverlies met daarentegen juist overgevoeligheid voor onverwachtse geluiden die vervormen. Een aanval kan altijd totaal onverwachts komen. Dan ben je binnen een seconde zo vreselijk duizelig (draaiduizelingen in de ergste vorm) dat je alleen maar kunt liggen zonder “grond of plafond” om je aan vast te houden. De aanvallen duren van een paar minuten tot wel acht uur, met daarbij soms braken en diarree. Mijn man staat mij in zo’n situatie op alle mogelijke manieren bij – hij heeft er ruime ervaring mee ! De meeste kans op aanvallen doen zich voor na drukte of emoties.”.
Wat is het ?
De medische wetenschap maakt bij Meniere onderscheid tussen het syndroom en de ziekte. Bij de ziekte van Meniere treden aanvalsgewijze duizelingen op met toenemende éénzijdige perceptiedoofheid, oorsuizen ( gerinkel van bellen in de oren- tinnitus) , en misselijkheid met braken. Bij het syndroom blijven gehoorverlies en oorsuizen in het algemeen achterwege. De Franse arts Prosper Ménière (1799-1862) was de eerste die de ziekte beschreef. Naar schatting lijden in Nederland tussen de acht tot tienduizend personen aan deze nare aandoening. Lees verder “Leven in een draaimolen”
OERsterk!
“Het idealistische streven naar zelfregulering door burgers werkt niet in de dagelijkse praktijk. De zorguitgaven spreken voor zich. In de gezondheidszorg gaan ieder jaar tientallen miljarden euro’s om.Volgens het CBS lagen de zorgkosten in 2010 66% hoger dan in 2001. Deze kosten worden aan ziekte uitgegeven. Informatie over preventie en het behoud van gezondheid kan op de lange termijn deze ontwikkeling kantelen. Om de zorg in de toekomst betaalbaar te houden is het noodzakelijk om een andere koers te varen. Ik vind dat kennis over voeding en gezondheid in het (basis)onderwijs thuishoort. Op de lange termijn begint het verlagen van de zorguitgaven hier. De echte gezondheidsrevolutie start niet in Den Haag, maar in jouw huis en keuken”
Aan het woord is dr. Richard de Leth, en zijn opvatting over ziekte en gezondheid zijn mij uit het hart gegrepen. Richard de Leth is een enthousiaste jonge dokter [1982], afgestudeerd aan de VU in Amsterdam. In de medische praktijk van alle dag zag hij dat veel medicijnen de patiënten niet genezen.Hij keek daarom verder “dan zijn schoolse wijsheid hem had bijgebracht” [Shakespeare]. Waarom kwamen er vroeger geen moderne ziektes voor ? Waarom schrijft de huisarts geen broccoli voor ? Moeten we wachten tot ons lijf iets mankeert of kunnen we zorgen dat we niet ziek worden ? Om de antwoorden op die vragen te vinden specialiseerde Richard zich na zijn artsexamen in orthomoleculaire geneeskunde en de psycho-neuro-immunologie. Tevens verdiepte hij zich in voeding, kinesiologie, psychologie, fytotherapie en de oosterse geneeskunst. De resultaten van deze onderzoekstocht zijn vastgelegd in zijn aantrekkelijk geschreven boek “OERsterk”.
Het boek vertelt hoe we onze gezondheid kunnen behouden en verbeteren. Aan de hand van vragen, uitleg en zelfscorelijsten word je gestimuleerd om je eigen gezondheidsstaat in kaart te brengen. Daarnaast wordt de invloed van de psyche, voeding, beweging en ontspanning op onze gezondheid duidelijk. De Leth maakt een onderscheid in voeding die afbreekt en voeding die opbouwt. Welke voedingsproducten zijn schadelijk en waarom ?
Holistische visie Lees verder “OERsterk!”
Wie de waterkers eert, de ziekte weert!
In 1581 schrijft de Antwerpse botanicus Matthias de Lobel een volumineus kruidenboek waarin over de waterkers –Nasturtium officinale– wordt geschreven als middel tegen “heete geswellen, sciatica [=ischias], luie maag, aangesichtsvlecken ende hooftschilfers”. Een nog grondiger studie over waterkers vindt men in 1618 in het lijvige werk van de Mechelse botanicus Dodooneus: “het doet de pisse rijzen ende gemackelijk doorstroomen, is tegen de pijn van het hooft ende is bequaam om de bijslaaplust te vermeerderen of te doen komen” De grondlegger van de moderne geneeskunde, Hippocrates, liet in 400 voor Christus een kliniek bouwen in de buurt van waterbronnen op het eiland Kos, waarin intensief waterkers werd gekweekt ter genezing van diverse long- en bloedziekten.
Wat is waterkers ?
Waterkers behoort tot de koolfamilie, ook wel de kruisbloemigen genoemd naar de vorm van de bloemen. Tot deze familie behoren alle koolsoorten, broccoli, spruitjes maar ook scherp smakende gewassen als mosterd en mierikswortel. De scherpe smaak wordt veroorzaakt door bijzondere voedingssubstanties, die uitzonderlijke gezondheid bevorderende eigenschappen hebben. De planten met de meest gunstige werking zijn waterkers, broccoli en spruitjes. Vanaf de zeventiende eeuw beschrijven talrijke auteurs de gunstige werking van dit geneeskruid. De laatste twintig jaar trekt het plantje meer en meer de aandacht van belangrijke wetenschappelijke instituten. Vooral de regulerende werking op de ontgifting en de beschermende werking bij celziekten, zoals kanker maken deel uit van hun onderzoek.
Glucosinolaten en isothiocyanaten Lees verder “Wie de waterkers eert, de ziekte weert!”
Geen spatader veranderd…
Nee, dit is geen statement om aan te geven dat de behandeling van spataders in alle gevallen tot mislukking gedoemd is. Het was het thema van één van de theatervoorstellingen van Herman Finkers, de meester van de droge humor. Zoals u weet maakt Herman graag grappen over lichamelijke ongemakken, waarbij hij ook zichzelf niet spaart. Zijn spataders dan om te lachen ? Nou, niet voor degene die er veel last van heeft. En kun je een spatader veranderen in een gezonde ader ? Is voor ervaren flebologen geen onmogelijkheid, maar wel een uitdaging. Voorkomen is dus ook bij dit gezondheidsprobleem nog altijd makkelijker dan genezen.
Wat zijn het ?
Spataders is de benaming voor de uitzetting van aderen, veroorzaakt door belemmering in de bloedstroom en of vaatwanddegeneratie. Ze komen met name voor in de onderbenen door een bemoeilijking van het terugvloeien van bloed naar het hart door niet goed werkende vaatkleppen.
Spataders zijn vaak het gevolg van veel staan, maar ook na zwangerschap kan men er last van krijgen. Aders zijn net als slagaders buisvormig en variërend in grootte, echter met dit verschil dat aders voorzien zijn van kleine kleppen die voorkomen dat het bloed naar de slagaders terugvloeit. Als de kleppen niet goed functioneren wordt de bloedcirculatie belemmert waardoor het bloed zich in de aders ophoopt. Wordt dit probleem niet verholpen- meestal operatief- dan verliezen de aderwanden hun elasticiteit en rekken ze steeds verder uit. Zwelling, een pijnlijk en zwaar gevoel in de benen of kramp en jeuk zijn dan typische symptomen..
Oorzaken
Personen die of een zittend bestaan leiden, dan wel dagelijks urenlang moeten staan, lopen een groter risico op spataders dan degene die aan regelmatige lichaamsbeweging doen. Lees verder “Geen spatader veranderd…”