Auteur: Adriaan Pruyssers

Carnitine met koolhydraten voor sport

Suppletie met l-carnitine kan het carnitinegehalte in de spieren verhogen. Dit leidt tot een efficiëntere energievoorziening en verbetering van sportieve prestaties. In het verleden zijn er wisselende resultaten bereikt met carnitine. De laatste tijd zijn er consistente resultaten geboekt nu duidelijk is geworden dat insuline de opname in spierweefsel van carnitine verbetert. Carnitine zelf veroorzaakt geen insulineafgifte door de alvleesklier. Daarom dient men carnitine met koolhydraten in te nemen. Dit klinkt paradoxaal als je weet dat carnitine juist de verbranding van vetten stimuleert.

In een recent (dubbelblind, gerandomiseerd) onderzoek onder jonge mannelijke sporters, dat 24 weken duurde, kreeg men 2 x daags een koolhydraatrijke drank met 2 gram carnitine Lees verder “Carnitine met koolhydraten voor sport”

Broccoli of spruitjes?

Koolgroentes – planten van de familie van de kruisbloemigen – bevatten glucosinolaten. Deze glucosinolaten worden, als ze in contact komen met het enzym myrosinase, omgezet in isothiocyanaten, waarvan sulforafaan de bekendste is. Deze stoffen hebben een aantal belangrijke potentiële gezondheidseffecten. Hierover hebben we al enkele keren bericht zoals in “Arme Drusus Caesar” , “Groentes tegen kanker” en “Curcumin en broccoli tegen borstkanker“.
Eén van de universiteiten waar veel onderzoek wordt gedaan naar deze stoffen in koolgroentes is het Linus Pauling Institute van Oregon State University. Ze publiceerden onlangs een onderzoek waaruit bleek dat sulforafaan specifiek kankercellen doodt maar gezonde cellen ongemoeid laat. Het betrof een reageerbuisonderzoek met prostaatkankercellen.
Op de site van het instituut staat nu ook een tabel met het gehalte van genoemde stoffen van verschillende groentes:

Voedingsmiddel / portie / glucosinolaten (mg)

Spruitjes / 1/2 kop (44gram) / 104
Tuinkers / 1/2 kop (25gram) / 98
Mosterdzaden / 1/2 kop (28gram)/ 79 Lees verder “Broccoli of spruitjes?”

Arginine en vitamines tegen pre-eclampsie

Pre-eclampsie, een zwangerschapscomplicatie die bij circa 1 op de 20 eerste zwangerschappen voorkomt,  kan grotendeels voorkomen worden door extra arginine en vitamines vanaf de 20ste week van de zwangerschap.

Pre-eclampsie – vroeger ook wel zwangerschapsvergiftiging genoemd – wordt gekenmerkt door een plotselinge stijging van de bloeddruk, eiwituitscheiding via de urine en het vasthouden van vocht. Het kan leiden tot de nog ernstigere aandoeningen eclampsie en HELPP syndroom. Omdat een minder goede werking van de bloedvaten en een slechte doorbloeding een belangrijke rol spelen bij pre-eclampsie werd vermoed dat het aminozuur arginine, dat  als voorloper van stikstofmonoxide (NO) een vaatverwijdende werking heeft, mogelijk pre-eclampsie zou kunnen voorkomen. Mogelijk kunnen ook vitamines van belang zijn om pre-eclampsie te voorkomen o.a. vanwege de antioxidante werking. Eerdere studies met diverse vitamines hebben tegenstrijdige resultaten laten zien.

In dit onderzoek deden meer dan 600 zwangere vrouwen mee Lees verder “Arginine en vitamines tegen pre-eclampsie”

Theanine, alertheid en nervositeit

Thee bevat caffeïne – groene thee ongeveer 25mg per kop- maar desondanks kunnen de meeste mensen vlak voor ze naar bed gaan nog gerust een beker groene thee drinken. Dit heeft zelfs nog een ontspannende werking. Hiervoor verantwoordelijk is het aminozuur l-theanine dat in kleine hoeveelheden in groene en witte thee aanwezig is. Het gehalte varieert van 10mg tot 50mg per kopje. De helaas vaak duurdere, zoetere soorten groene thee bevatten het hoogste theaninegehalte.

Sinds 1964 is l-theanine in Japan verkrijgbaar als supplement of als toevoeging aan voedingsmiddelen. In de loop van de tijd zijn er een aantal onderzoeken verschenen naar o.a. de psychische effecten van theanine. Onlangs verscheen opnieuw een dergelijk onderzoek dat typerend is voor soortgelijke studies:

Een groep gezonde studenten onderging eerst een test (manifest anxiety scale) die de mate van angstigheid en nervositeit mat. Lees verder “Theanine, alertheid en nervositeit”

Vitamine D tekort bij geboorte: meer luchtweginfecties

Uit een Nederlands onderzoek blijkt een sterk verband tussen een laag vitamine D gehalte in de navelstreng van pasgeborenen en het risico op verkoudheidsinfecties in het eerste levensjaar.

Verkoudheid bij baby’s is geen sinecure. Een infectie met het verkoudheidsvirus RSV (respiratoir syncytiaal virus) is de meest voorkomende oorzaak van een ziekenhuisopname bij zuigelingen.
Onderzoeksleidster Mirjam Belderbos en haar team analyseerden het vitamine D gehalte van het bloed uit de navelsteng van 156 pasgeborene en relateerde dit gehalte aan het aantal RSV infecties in het eerste levensjaar. Het bleek dat degenen met een vitamine D gehalte lager dan 50nmol/L  (27% van de kinderen) een zesvoudig risico hadden gelopen op een ernstige RSV infectie dan de kinderen met meer dan 75nmol/L (46% van de kinderen).

Pediatrics, 9 mei 2011

Gerelateerd: Vitamine D tijdens de zwangerschap
Vitamine D beschermt tegen griep en astmaaanvallen

Veel koffie, minder borstkanker

In Zweden vergeleek men de koffieconsumptie van 2818 vrouwen die na de menopauze borstkanker hadden gekregen met 3111 vergelijkbare vrouwen zonder borstkanker. De resultaten lijken erop te wijzen dat koffie het risico op borstkanker kan verminderen.

Bij vrouwen die meer dan vijf koppen koffie per dag dronken kwam ongeveer 20% minder borstkanker voor vergeleken met vrouwen die maximaal één kopje koffie per dag dronken. Als alleen gekeken werd naar hormoonongevoelige borstkanker – doorgaans een minder goed te behandelen vorm van borstkanker – dan was dit percentage 57%.
Coffee consumption modifies risk of estrogen-receptor negative breast cancer-Breast Cancer Research 2011, 13:R49

Gerelateerd: Bakkie troost of koppie gif?

Omega-3 tijdens zwangerschap – minder dikke kinderen

Volgens een onderzoek aan de Harvard universiteit kan het eten van veel vis of het gebruik van visoliecapsules tijdens de zwangerschap ervoor zorgen dat het risico op obesitas bij de kinderen hier later door wordt verminderd.

Men onderzocht het type vet dat de vrouwen tijdens de zwangerschap aten en relateerde dit aan de hoeveelheid lichaamsvet van de hierna geboren kinderen op drie-jarige leeftijd. Uit dierproeven was namelijk gebleken dat een disbalans tussen de hoeveelheid omega-3 en omega-6 vetzuren overgewicht in de hand werkt. Lees verder “Omega-3 tijdens zwangerschap – minder dikke kinderen”