“Het leven is lichter geworden met light-boter, light-worst, light-cola, light-mineraalwater, light-sigaretten, light-bier en light-kattenvoer. Er is bijna geen merkproduct dat de laatste jaren niet ook als magere variant is verschenen. En de klanten tasten flink toe. Per slot van rekening wekken de “light-producten” de indruk dat men er onbelemmerd van kan genieten en toch slank [...]

Gepost in Artikelen van Anthon de Bont, orthomoleculair voedingskundige 1 reactie »

Eén van de activiteiten van de EFSA, de Europese voedsel en veiligheidsautoriteit, is het beoordelen van gezondheidsclaims van voedingsproducten en bestanddelen en van voedingssupplementen. De eisen die gesteld worden aan de bewijzen die geleverd moeten worden om een gezondheidsclaim goedgekeurd te krijgen zijn bijzonder hoog. Men eist diverse dubbelblind onderzoeken met voldoende proefpersonen. Ook mag [...]

Gepost in Uncategorized Geen reacties »

Op de korte termijn is een koolhydraatarm dieet de snelste manier om flink af te vallen, zo blijkt o.a. uit de onderzoeken die we hier besproken hebben. Op de lange termijn  kan een dieet als het mediterraan dieet overigens ook een goede en gezonde manier zijn om het juiste gewicht te bereiken. Ook krachttraining kan [...]

Gepost in Uncategorized 2 Reacties »

Mijn lieve grootmoeder leed aan “ouderdomssuiker”, in vaktermen aangeduid als diabetes mellitus type-2. Ik kan mij herinneren dat zij altijd dorst had en vaak naar het toilet moest. Op feestdagen “mocht ze niks”, zoals een gebakje of een andere suikerrijke traktatie. Na verloop van tijd werden haar ogen slechter en de door haar arts voorgeschreven [...]

Gepost in Artikelen van Anthon de Bont, orthomoleculair voedingskundige, Uncategorized 4 Reacties »

Komt een man bij de dokter. Waarom? De man is ziek en hoopt op genezing, kortom: de man wil leven! Wat doet de dokter vervolgens ? Hij onderzoekt de man en schrijft een recept uit. Waarom? De dokter krijgt daar geld voor, want hij en zijn gezin willen ook leven! Wat doet de patiënt met [...]

Gepost in Artikelen van Anthon de Bont, orthomoleculair voedingskundige 10 Reacties »

Tot voor enkele jaren werden diëten die veel verzadigd vet en eiwitten bevatten door de gevestigde wetenschap afgedaan als riskant. Slecht voor het cholesterolgehalte, voor hart en bloedvaten, voor de nieren en de lever, zo zei men. Vanaf 2002 zijn er diverse onderzoeken uitgevoerd bij mensen met overgewicht met diëten bestaande uit extreem weinig koolhydraten, [...]

Gepost in Uncategorized 3 Reacties »

Een onderzoek waarbij onder begeleiding mensen met ernstig overgewicht gestimuleerd werden af te vallen lijkt te bewijzen dat het opschrijven van wat je eet wel bijzonder nuttig is: degenen die deze aanbeveling opvolgden vielen 8kg i.p.v. 4kg af. Het onderzoek/de therapie was opgezet door Kaiser Permanente, de grootste zorginstelling van de VS. Van de 1700 [...]

Gepost in Uncategorized 3 Reacties »