Alles wijst erop dat het drinken van koffie bescherming biedt tegen darmkanker.
Het meest recente onderzoek voerden Amerikaanse en Israëlitische wetenschappers uit in Israël. Men vergeleek de koffieconsumptie van 5100 darmkankerpatiënten met ongeveer 4000 verder vergelijkbare gezonde mensen. Bij mensen die 1 of 2 koppen koffie per dag dronken kwamen 22% minder gevallen van colorectale kanker – kanker in de dikke darm en endeldarm – voor. Bij gemiddeld 2 tot 2,5 koppen per dag was dit percentage 41% en mensen die nog meer koffie dronken hadden zelfs 54% minder vaak deze vormen van kanker. Als gekeken werd naar de soort koffie dan gold de bescherming voor alle varianten, ook caffeïnevrije en gekookte koffie (waaronder espresso) al waren de percentages voor deze twee categoriën iets kleiner. Bovendien moet aangetekend worden dat mensen die caffeïnevrije koffie drinken er doorgaans een gezondere levensstijl op na houden. Dit is van belang omdat caffeïne één van de stoffen in koffie is waarvan men vermoed dat ze kankerverwekkende stoffen neutraliseren. Andere koffiebestanddelen zoals cafestol en kahweol zijn echter waarschijnlijk belangrijkere anticarcinogene stoffen. Lees verder “Koffie beschermt tegen darmkanker”