Rubriek: boekrecensies

Vitamine C, een panacee?

boekvitaminecVoor de komst van Hippocrates, de grondlegger van de moderne geneeskunde, zochten de oude Grieken ter bestrijding van hun lichamelijke ongemakken hun heil voornamelijk bij de god Asklepios ( Lat. Aesculapius). En om de dagelijkse toestroom van al die zieke Hellenen in goede banen te leiden, voerde Asklepios een groepspraktijk met zijn twee dochters: Hygieia, godin van de gezondheid en Panacea, godin van de geneesmiddelen. Door de opkomst van de moderne medische wetenschap is het gezondheidscentrum van Asklepios al eeuwenlang gesloten. Maar de namen van zijn dochters leven voort als “hygiëne” en “panacee”. Panacee als synoniem voor “een middel tegen alle kwalen”, een soort Haarlemmerolie, dat in de tijd van mijn grootmoeder bij alle mogelijke pijntjes en kwaaltjes werd gebruikt onder het motto “baat het niet het schaadt ook niet”….. Lees verder

Kanker begrijpen


En dat is geen geringe opgave, hoewel de wetenschap stevig op weg is om de kluwe die kanker heet te ontrafelen. Men weet inmiddels hoe een gezonde cel een kankercel wordt, en hoe die kan groeien en zich verspreiden. De belangrijkste vraag is echter: waarom ontstaat kanker? Waarom beginnen cellen te woekeren? Wat gaat er fout in het lichaam? Bij het algemene publiek bestaat nog altijd de wijdverbreide gedachte dat kanker een ziekte is die je eenvoudig “overkomt”, gewoon omdat je pech hebt of omdat “het in de familie zit”. Niks aan te doen dus ? Niet volgens Hilde Maris, medisch journaliste en hoofdredactrice van PlaceboNocebo. En zij heeft er een prachtig, smaakvol uitgevoerd boek over geschreven, dat ook voor niet- medici zeer toegankelijk is: Kanker begrijpen- De Wijsheid van het lichaam. 
Lees verder

De Boodschappencoach!

Niet alleen Nederland, maar ook 23 andere Europese landen willen het aanbod van voedingsmiddelen gezonder maken door het verminderen van zout, verzadigd vet, suiker en calorieën. Dat is de uitkomst van een conferentie die op 22 februari j.l. in Amsterdam is gehouden in het kader van het Nederlandse voorzitterschap van de Europese Unie. Het akkoord betreft een betere samenwerking van zowel overheid, als voedingsindustrie en patiënten-en consumentenorganisaties. Maar aangezien minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport zo`n 2 jaar geleden ook al een akkoord met het bedrijfsleven heeft getekend om de samenstelling van levensmiddelen te verbeteren en ik – en vele anderen – bij mijn dagelijks bezoek aan de supermarkt van de uitwerking van dat verdrag nauwelijks iets gemerkt heb, stemt een dergelijke berichtgeving mij geenszins positief. De Consumentenbond vond dat akkoord destijds dan ook “gatenkaas”, omdat vrijblijvende regulering op het gebied van voedingsverbetering tot nu toe niets heeft opgeleverd.

Frankenfood Lees verder

Dodelijke medicijnen….

Vroeger werden ze pestilentieën genoemd, tegenwoordig heten ze epidemie en pandemie. Begrippen als zwarte dood of pest kennen we uit de geschiedenisboeken, aids, cholera, malaria, mazelen en tuberculose zijn woorden die ons via de dagelijkse media bereiken. Het aantal mensen dat overlijdt aan aids en malaria is nog steeds hoog, maar niet omdat we niet weten hoe we die ziekten moeten aanpakken. De hoge sterfte is eerder te wijten aan inkomensongelijkheid en de buitensporige kosten van levensreddende medicijnen voor de bevolking in ontwikkelingslanden. Maar de mensheid wordt helaas door nog twee epidemieën geplaagd die uiterst dodelijk zijn en die allebei menselijke oorzaken hebben: tabak en geneesmiddelen. In de Verenigde Staten en Europa zijn geneesmiddelen na hartziekten en kanker de derde doodsoorzaak. Who says ? De Deense hoogleraar prof. dr. Peter Gøtzsche, bioloog, chemicus en arts-internist. Van 1975 tot 1983 werkte hij in de farmaceutische industrie, waar hij zich bezighield met klinische onderzoeken en regelgeving. Hij is tevens medeoprichter van de beroemde Cochrane Collaboration.  Een man met gezag die zijn uitspraken op feiten baseert en niet over één nacht ijs gaat. Over zijn bevindingen schreef hij een boek dat in de medische wereld veel stof deed opwaaien, Dodelijke medicijnen en georganiseerde misdaad, achter de schermen van de farmaceutische industrie. Uitgeverij Lemniscaat verzorgde dit jaar de Nederlandse vertaling. Lees verder

Holistische hartdokter

Nee, u kunt alle telefoonboeken van Nederland raadplegen en de lijst met medisch specialisten doorlopen maar u zult hem niet vinden. We hebben wel oncologen, röntgenologen, reumatologen, endocrinologen, gynaecologen en cardiologen, maar holistische hartdokters komen in ons land niet voor. De holistische geneeskunde maakt sowieso geen deel uit van het Nederlandse medisch-universitair onderwijs. En holistische cardiologie al helemaal niet. En dat is jammer, heel jammer. Want hartpatiënten zouden bij zo`n benadering enorm gebaat zijn, is mijn persoonlijke overtuiging. Het is ook de mening van prof. dr. Joel K. Kahn, cardioloog, hoogleraar klinische geneeskunde aan de Wayne State Universiteit, directeur van het Cardiac Wellness Centre en medeoprichter van de International Society of Integrative Metabolic and Functional Cardiovascular Medicine. Hij heeft meer dan 150 medische artikelen en monografieën op zijn naam staan en had zitting in diverse redacties van medische tijdschriften. Eén van zijn  boeken is zojuist in het Nederlands verschenen met de uitnodigende titel Het Gezonde Hartboek – Hoe zorg je zo goed mogelijk voor je belangrijkste orgaan. Wat mij betreft een “must read” voor elke hartpatiënt en voor iedere Nederlander die wil voorkomen dat ie het wordt. Lees verder

Hormoonbalans

hormoonbalansHormonen hebben grote invloed op het leven van de vrouw. Dat kan variëren van klachten die samengaan met hormoonveranderingen tijdens de menstruele cyclus, stoornissen in de werking van de eierstok, het gebruik van hormonale anticonceptie, zwangerschap en borstvoeding, de invloed van hormonen op het ontstaan van borstkanker, en de menopauze. Veel van deze onderwerpen krijgen onvoldoende aandacht en wij weten er vaak te weinig van. Wat een uitstekend idee van Ralph Moorman en Barbara Havenith om deze complexe materie op toegankelijke maar medisch verantwoorde manier op een rijtje te zetten. Hormonen bepalen in vele opzichten het leven van de vrouw. Een beter begrip van wat er speelt gaat zeker helpen bij acceptatie van ongemak. Het is goed om te weten dat u er soms zelf ook wat aan kunt doen, en dat in andere gevallen behandeling zinvol is. Het is de auteurs van Hormoonbalans voor vrouwen uitstekend gelukt om een leesbaar boek te schrijven en zij zullen de Nederlandse vrouw hiermee een grote dienst bewijzen. Zegt gynaecoloog prof.dr. B. Fauser. Ik stem daar van harte mee in. Lees verder

De charme van je darmen

mooie voedselmachineMijn vader was tijdens zijn leven bouwvakker en bouwvakkers houden er een bepaald soort humor op na. Een “drollatique” om het netjes op zijn Frans te zeggen. En bouwvakkers zijn mensen en mensen moeten nu eenmaal hun behoefte doen. Op bouwplaatsen worden tegenwoordig geavanceerde chemische toiletten geplaatst, maar in de tijd van mijn vader had je die niet en werden zulke optrekjes met behulp van wat plaatijzer door de heren zelf in elkaar geknutseld. Onder een houten plank met een gat stond dan een oude cementemmer die diende als toiletpot. Op een keer had pa voor de grap de emmer verwijderd en vervangen door een grote schep die via de achterkant van “de behuizing” weggetrokken kon worden. Toen één van de collega`s dan ook na reiniging van de bips zijn broek ophaalde, omkeek en geen poep maar alleen de kale zandvloer zag was zijn verbijstering groot. Hoofd door het gat om nog eens naar de verdwenen uitwerpselen te kijken, maar geen drol te bekennen ! Pa had hem namelijk geruisloos met de schep verwijderd. Toen mijn vader later aan tafel het verhaal vertelde rolde de tranen van plezier over zijn wangen. Mijn moeder zag de lol over de drol niet zo zitten…..

Omzien in verwondering
Wij mensen hebben de natuurlijke neiging om na toiletgang onze uitwerpselen te bekijken. Daar hoeft u zich niet voor te schamen, u wordt er zelfs toe aangemoedigd. Door wie? Door Giulia Enders, schrijfster van het succesvolle boek De Mooie Voedselmachine. Want volgens haar is het niet alleen goed om te zien wat je geproduceerd hebt, maar je vooral af te vragen waarom ! Lees verder

Voeding & Gedrag – van ADHD tot zinloos geweld

voeding-en-gedrag-coverIn supermarkten ben ik helemaal niet gezellig. Ik treuzel en blijf overal staan om allerlei producten uit de schappen te halen. Nee niet om te kopen, maar om de etiketten te bestuderen en te zien wat voedingsfabrikanten er allemaal in stoppen. Laatst toen ik met mijn vrouw weer eens in zo’n winkel terecht kwam – ”ga nou mee voor de gezelligheid”- en zij ergens tussen het brood en de kaas was verdwenen, begon ik mij ter hoogte van de sauzen hevig te interesseren voor de samenstelling van een bepaald merk ketchup.  Na enkele ogenblikken posteerde zich naast mij een dame van middelbare leeftijd die mij doordringend aankeek en zei: ”als ik zo naar de uitdrukking op uw gezicht kijk, denk ik niet dat er veel eetbaars in die ketchup zit”. ”Daar heeft u gelijk in ” zei ik, ”want vermoedelijk heeft dit flaconnetje heel weinig tomaten gezien, maar wel heel veel suikerbieten”. ”Is dat erg ?” vroeg ze.  Lees verder

Dood door calcium?

death-by-calcium”Calciumpil verhoogt kans op hartaanval” kopte het NRC op 5 augustus 2010. ”Wie dagelijks een calciumtablet neemt tegen botontkalking verhoogt zijn kans op een hartaanval met 30%” Dat concluderen de auteurs van een analyse, waarvoor de gegevens werden samengevoegd van ongeveer 12 000 patiënten die 3 a 4 jaar uit voorzorg calciumtabletten slikten. Het onderzoek werd online gepubliceerd in het gezaghebbende British Medical Journal.
”Welnee”, zegt Dr. Elizabeth Samelson, assistent hoogleraar aan de Harvard Medical School. ”Uit recente klinische onderzoeken blijkt geen enkel verband tussen het slikken van calcium en cardiovasculaire problemen”. Lees verder

Het Anti AGE dieet

anti-age-vlassaraZe zijn giftig en je krijgt ze dagelijks binnen: age’s. Onze huidige voeding staat er stijf van, en tijdens de bereiding thuis kan het gehalte nog verder oplopen. Maar afgezien van voedingswetenschappers en biochemici heeft vrijwel niemand van age’s gehoord. ”Mensen moeten voor  age’s worden gewaarschuwd, net zoals ze worden gewezen op de gevaren van transvetzuren, tabak en het overmatig gebruik van zout, vet en suiker”, zegt prof. Vlassara. Dr. Helen Vlassara is directeur van de afdeling Experimentele Diabetes en Veroudering en hoogleraar Geneeskunde en Geriatrie aan de Mount Sinai School of Medicine in New York. Samen met haar onderzoeksteam bestudeert zij al meer dan 35 jaar de gezondheidseffecten van age’s. Zij vindt het de hoogste tijd dat het publiek wordt gewaarschuwd voor deze giftige stoffen in onze voeding. Daarom schreef ze er een boek over ”The AGE- Less Way, dat onlangs in Nederlandse vertaling is verschenen met de titel ”Het anti AGE dieet.

Wat zijn age’s ? Lees verder

Ketonen – moleculen van de hoop?

alzheimer-newport

”Mijn man gebruikt nu ongeveer twee weken kokosolie, en ik zie nu al grote verschillen. Het mooiste dat ons tot nu toe is overkomen is dat we al zo’n dag of tien een vredige sfeer in huis hebben. Ik kan nauwelijks geloven dat zoiets simpels als kokosolie voor zoveel verandering kan zorgen. De verbeteringen die bij mijn man zijn opgetreden lijken  wel een wonder. Hij was deze week met mijn hulp zelfs in staat onze huisdieren eten te geven. Omdat hij als voormalig piloot al zo’n 30 jaar gewend is om zijn maaltijd vanaf een dienblad te gebruiken- iets waartoe hij sinds zijn ziekenhuisopname een half jaar geleden niet meer in staat was- heeft hij vanmorgen voor het eerst het zilveren bestek, een servet en een bord gepakt, vervolgens op een dienblad geplaatst en is hij zijn ontbijt gaan klaarmaken”.

 

Schrijft de echtgenote van een 77 jarige man met de ziekte van Alzheimer. Het citaat is te vinden in een fascinerend boek getiteld Alzheimer Disease, What If There Was a Cure?- The Story of Ketones, geschreven door dr. Mary Newport. En deze ervaring staat niet op zichzelf; inmiddels heeft dr. Newport letterlijk duizenden van dergelijke dankbetuigingen via brieven en e-mails ontvangen.  
Lees verder

Een tropische verrassing

Tot nu toe was er slechts een kleine groep onderzoekers van lipiden (vetten) die met de bijzonder heilzame effecten van een unieke groep verzadigde vetten in kokosolie bekend was. De meeste mensen in de gezondheidsindustrie zijn over het algemeen onbekend met die heilzame werking en schuwen kokosolie vanwege de algemene misvattingen met betrekking tot deze voedingsvetten. Maar naarmate de heilzame voedings en therapeutische effecten van tropische olien meer bekend worden, begint er verandering in deze situatie te komen.
Dat is de mening van dr. Bruce Fife, de schrijver van het boek HET KOKOSOLIEWONDER. Hij geldt in de voedingswetenschappelijke wereld als autoriteit op het gebied van kokos. Zodoende wordt er ook wel naar hem verwezen als de Kokosnootgoeroe of Doctor Coconut.

Middellangeketenvetzuren

In zijn boek legt dr. Fife uit dat verzadigde vetten niet ongezond zijn. Er bestaat in feite een subgroep van verzadigde vetten die een positief effect op de gezondheid heeft. Hij geeft een korte opsomming van de bijzondere heilzame werkingen van een groep verzadigde vetten die in moedermelk en kokosolie worden aangetroffen en die onderzoekers naar lipiden langzamerhand beginnen te ontrafelen. Ze staan bekend als middellangeketenvetzuren. Kokosolie is niet alleen geen gif zegt hij maar het bevat een opmerkelijk vet dat monolaurine wordt genoemd. Dit middellangeketenvet wordt momenteel als behandeling voor herpes genitalis, hepatitis-C en HIV klinisch onderzocht. De eerste resultaten uit dit onderzoek zijn veelbelovend en vertonen interessante mogelijkheden voor een belangrijk nieuw wapen in de nutritionele geneeskunde Lees verder