Alle artikelen van Adriaan Pruyssers

Darmklachten door gluten of fodmap’s?

Steeds meer mensen met vervelende darmklachten die vallen onder de noemer ‘prikkelbare darmsyndroom’ menen gevoelig te zijn voor gluten. Zij eten geen brood en andere tarweproducten ook al is er geen coeliakie vastgesteld. Een andere groep mensen met darmklachten vermijdt juist weer andere bestanddelen uit de voeding, namelijke bepaalde fermenteerbare suikerverbindingen. Dit Fodmap dieet is aan een Australische universiteit ontwikkeld en vindt in Nederland ook steeds meer weerklank. Onlangs is door Noorse wetenschappers een dubbelblind onderzoek uitgevoerd om te zien welke stoffen de klachten veroorzaken. Lees verder

Share

Geelwortel extracten cholesterolverlagend?

Mogelijk heeft curcumin uit de geelwortel een gunstig effect op de cholesterolgehaltes zo blijkt uit een recente meta-analyse.

Men analyseerde 7 eerdere gerandomiseerde dubbelblinde onderzoeken waarbij verschillende kurkuma extracten gegeven werden. In totaal waren er 640 deelnemers. Zij behoorden  tot de risicogroepen voor cardiovasculaire aandoeningen  d.w.z. het betrof mensen met het metabool syndroom1 en leververvetting  of diabetes . Gemiddeld was er een statistisch significante maar niet zo’n grote daling van het totaalcholesterol en het ldl- cholesterol.

Hoe verder links van de verticale lijn hoe sterker de cholesteroldaling t.o.v. placebo.

Lees verder

Share

Nieuwe therapie bij bloedvergiftiging

Vitamine C, samen met B1 en hydrocortison vermindert sterfte

Het lijkt er veel op dat een Amerikaanse internist een nieuwe effectieve behandeling voor ernstige bloedvergiftiging heeft ontdekt. Intraveneuze toediening van vitamine C , vitamine B1 en hydrocortison is tot dusver effectief gebleken  bij de meeste patiënten die met deze methode zijn behandeld. In Nederland sterven jaarlijks meer dan 5 000 mensen aan sepsis (bloedvergiftiging). Lees verder

Share

Relatie koolhydraten, vet en sterfte

Onlangs zijn in   het gezaghebbende medische tijdschrift  The Lancet de eerste  resultaten gepubliceerd van één van de grootste bevolkingsonderzoeken op het gebied van voeding en gezondheid. Dit onderzoek stond onder leiding mensen van de Canadese Mc Masteruniversiteit. Uit de gepresenteerde gegevens blijkt dat een overmatige inname van koolhydraten een vaker voorkomend probleem is dan van vet. Lees verder

Share

Dieet, lichaamsbeweging, mariadistel en artisjokextract voor beter levermetabolisme

In Italië is onlangs een experiment uitgevoerd met mensen bij wie sprake was van beginnende leververvetting door overmatig eten (NAFLD). Een deel van hen diende een aangepast dieet te volgen dat circa 1500 kcal per dag bevatte. De hoeveelheid dierlijke eiwitten was bovendien beperkt en men diende veel groente te eten. Ook werd men aangespoord meer te gaan bewegen. Dit betrof groepen A en B. Alleen groep B kreeg daarnaast een supplement, Bilirel genaamd, waarvan de belangrijkste ingrediënten mariadistel- en artisjok-extract en n-acetylcysteïne zijn.  De wetenschappers hebben overigens geen financiële banden met de firma die het supplement leverde.  Groep C bracht geen veranderingen aan in hun leefwijze. Na zes maanden bleek dat de groepen A en B er aanmerkelijk op  vooruit waren gegaan. Leververvetting was verminderd en de leverstijfheid afgenomen. Ook waren de bekende meetfactoren die in verband staan met het metabool syndroom verbeterd zoals de middelomtrek, het insulinegehalte, het bloedsuikergehalte en de cholesterolgehaltes. Zoals te zien is in onderstaande tabel noteerde de groep die het supplement gekregen had betere cijfers dan de groep die alleen het dieet had gevolgd, met name m.b.t. het suikermetabolisme.

Groep A = dieet, Groep B = dieet + supplement, Groep C = controlegroep. Als bij P een getal < 0.05 staat is het verschil statistisch significant. Klik op de tabel om deze duidelijk te zien.

Effect of Mediterranean Diet and Antioxidant Formulation in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized StudyLudovico Abenavoli c.s. Nutrients 2017, 9(8), 870.

Gerelateerd: Curcumin tegen leververvetting

Vitamine E bij leveraandoening

Share

Magnesium l-threonaat goed voor denkvermogen

Misschien kan magnesium l-threonaat iets betekenen voor mensen die kampen met geheugenproblemen en andere symptomen die wijzen op vermindering van de cognitieve vermogens. Een recent onderzoek testte deze dure magnesiumverbinding bij mensen nadat eerder uit dierproeven was gebleken dat magnesium in deze vorm waarschijnlijk beter wordt opgenomen door de hersenen. Lees verder

Share

Selectie van het optimale dieet om af te vallen

Asperge met eierdooier en een saus met lievevrouwebedstro door cyclonebillHvide asparges med pocheret æggeblomme og skovmærkesauce, CC BY-SA 2.0, Link

Een voedingspatroon met een laag gehalte koolhydraten of met veel vezels is vooral van belang voor mensen met een verstoorde suikerstofwisseling zoals diabetici en pre-diabetici d.w.z. mensen met een verhoogde bloedsuikerspiegel waarbij echter nog geen sprake is van suikerziekte. Lees verder

Share

Vitamine K2 in kaas en andere melkproducten

Het belang van vitamine K2 voor gezonde bloedvaten staat steeds meer in de belangstelling. Recent zijn hier opnieuw enkele studies over verschenen. Omdat deze studies ongeveer dezelfde resultaten lieten zien als de hier eerder besproken onderzoeken laten we die hier even buiten beschouwing. Wel vinden we een studie naar het vitamine K gehalte in melkproducten het vermelden waard. In dit gedegen onderzoek werden maar liefst 198 monsters geanalyseerd.

Uit dit onderzoek blijkt dat volvette melkproducten veel vitamine K2 bevatten. Hoe meer vet is verwijderd des te minder van deze vetoplosbare vitamine K in de zuivel overblijft.

Vitamine K2 in melk

Lees verder

Share

Magnesium tegen depressiviteit

Het mineraal magnesium is van belang voor een gezonde psychische gesteldheid. Een tekort wordt vooral in verband gebracht met stress en nervositeit. Ook is magnesium van belang voor een goed humeur. Een recent onderzoek liet verbeteringen zien met suppletie van magnesiumchloride bij depressiviteit.

Een onderzoeksgroep van de universiteit van Vermont recruteerde 126 mensen met lichte tot matige depressiviteit die hiervoor niet opgenomen waren maar thuis werden behandeld. Ongeveer tweederde gebruikte antidepressiva. De helft kreeg eerst de magnesium. Vier tabletten met 500 mg magnesiumchloride. Dit levert in totaal 248 mg magnesium per dag. De andere helft vormde in eerste instantie de controlegroep. Zij kregen overigens geen placebo. Na 6 weken werden de groepen omgewisseld.

Lees verder

Share

Witbrood soms beter dan volkorenbrood

Vorig jaar tijdens de cursus voedingsleer die ik bijwoonde stelde de docent Tom Fox dat witbrood voor sommige mensen beter is dan volkorenbrood. Dit is afhankelijk van de toestand van de darmen. Hij wees erop dat in de meeste landen traditioneel witbrood gegeten wordt. Volkorenbrood bevat meer voedingsstoffen en vezels dan witbrood maar ook meer antinutriënten. Fytinezuur – waarover Anthon een artikel schreef – is hier één van.  Uit een recent Israëlisch onderzoek blijkt dat de glycemische respons, d.w.z. de mate waarin de bloedsuikerspiegel stijgt, individueel zeer verschillend is . Voor veel mensen is wit- en voor anderen is volkorenbrood beter. Dit is afhankelijk van de samenstelling van het microbioom. Lees verder

Share