Comments on: Lycopeen

By: Anthon

Anthon — Wed, 21 Dec 2011 13:53:33 +0000

Otto, hoewel tomaten van nature een kleine hoeveelheid zout bevatten [afhankelijk ook van de wijze waarop de tomaten zijn verbouwd en gekweekt] vindt de consument tomatenpuree toch vaak te flauw. Voor de smaak wordt er daarom nog een kleine hoeveelheid zout aan toegevoegd. Het mooiste zou zijn als de fabrikant voor ongeraffineerd zeezout zou kiezen, want een mespuntje dagelijks aan de voeding toegevoegd zorgt ervoor dat onze cellen het onmisbare water goed vasthouden en daardoor gezond blijven functioneren. Je kunt daar veel over lezen in de boeken over water van Dr. Feyredoon Bathmanghelid [ http://www.watercure.com ] Helaas zie ik toch dat men i.p.v zeezout, gewoon keukenzout [natriumchloride] in het voedsel verwerkt en dat is jammer en niet gezond.
Natuurlijk heb je het meest aan de waardevolle stoffen in tomatenpuree als dit wordt ingenomen met een vettige substantie. Druivenpitolie leent zich uitstekend daarvoor.
gr. Anthon

By: otto

otto — Wed, 21 Dec 2011 12:49:04 +0000

Hallo .
De tomaten bevatten zout , waarom wordt er dan nog zout aan toegevoegd ( puree ) en kun je , je daglijks portie puree ook met een eetlepel druivenpitolie innemen .!! m.v.g.

By: Adriaan

Adriaan — Sat, 26 Nov 2011 10:36:38 +0000

De verhitting die de tomatenpuree heeft ondergaan is positief voor de biologische beschikbaarheid (de opname)> Wellicht wat onderbelicht in het artikel is dat bijv.onverhitte zelfgeperste tomatensap het lycopeengehalte in het lichaam niet verhoogt maar met een beetje olie gekookt wel. Zo blijkt ook uit een onderzoek uit 1992:

We studied the uptake of lycopene from processed (boiled with 1% corn oil for 1 h) and unprocessed tomato juice in humans. Lycopene concentrations in human serum increased only when processed tomato juice was consumed. Lycopene uptake varied with individuals, but peak serum concentrations were always reached between 24 and 48 h. The carotenoid was eliminated from serum with a half-life of 2-3 d. The increase in peak serum concentrations was dose-dependent but not linear with the dose. Repeated doses led to a continual rise of lycopene in human serum.

By: otto

otto — Sat, 26 Nov 2011 10:13:38 +0000

Nog even dit , en wat denkt u van het zout ,wat er in zit !!!!
m.v.g. Otto .

By: otto

otto — Sat, 26 Nov 2011 10:09:48 +0000

Kunt u mij mailen of de lycopeen in tomatenpuree behouden blijft ondanks dat het gepastoriseerd is !!!
m.v.g. Otto .

By: Visolie prostaatkanker | vita-info.nl

Visolie prostaatkanker | vita-info.nl — Wed, 02 Nov 2011 11:52:35 +0000

[...] Lycopeen; Magnesium, calcium en prostaatkanker; K tegen K, Groene thee, Supplementen tegen prostaat- en leverkanker; Beschermt selenium tegen kanker? [...]