Comments on: Lycopeen http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/ Voeding en Gezondheid Mon, 06 Sep 2010 21:17:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 By: Anthon http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-4814 Anthon Wed, 21 Jul 2010 14:24:46 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-4814 Nee, dat kan helemaal geen kwaad ! Deden alle Nederlanders dat maar. Het is overigens wel zo meneer/mevrouw de Jong dat u meer gezondheidsvoordelen van die tomaten heeft als u: 1. biologisch gekweekte tomaten zou eten en 2. naast het eten van hele tomaten ook tomatenpuree of pasta zou gebruiken. U dient te weten dat de waardevolle stoffen in tomaten, de carotenoiden waarbij lycopeen de belangrijkste component is, pas goed vrijkomen en door de dunne darm geabsorbeerd worden ,als aan twee voorwaarden is voldaan: a. door verhitting breken de stugge celletjes in de tomaat, waardoor die carotenoiden makkelijker vrijkomen [een hele tomaat houdt teveel van die waardevolle stoffen vast] en b. door een desertlepel olijfolie aan die puree of pasta toe te voegen wordt de opname in het menselijk lichaam ook nog eens dubbel versterkt. Verder: gewoon trostomaten blijven eten ! gr. Anthon Nee, dat kan helemaal geen kwaad ! Deden alle Nederlanders dat maar. Het is overigens wel zo meneer/mevrouw de Jong dat u meer gezondheidsvoordelen van die tomaten heeft als u:
1. biologisch gekweekte tomaten zou eten en
2. naast het eten van hele tomaten ook tomatenpuree of pasta zou gebruiken.
U dient te weten dat de waardevolle stoffen in tomaten, de carotenoiden waarbij lycopeen de belangrijkste component is, pas goed vrijkomen en door de dunne darm geabsorbeerd worden ,als aan twee voorwaarden is voldaan:
a. door verhitting breken de stugge celletjes in de tomaat, waardoor die carotenoiden makkelijker vrijkomen [een hele tomaat houdt teveel van die waardevolle stoffen vast] en b. door een desertlepel olijfolie aan die puree of pasta toe te voegen wordt de opname in het menselijk lichaam ook nog eens dubbel versterkt.
Verder: gewoon trostomaten blijven eten !
gr. Anthon

]]> By: T.M.de Jong http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-4813 T.M.de Jong Wed, 21 Jul 2010 13:13:35 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-4813 Hallo Ben een trostomateneter, en daar eet ik wel 10 van per dag als lunch kan dat kwaad?? Hallo

Ben een trostomateneter, en daar eet ik wel 10 van per dag als lunch
kan dat kwaad??

]]> By: Anthon http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-1858 Anthon Thu, 23 Jul 2009 16:39:56 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-1858 Peter, Dat hangt af van de wijze waarop de tomaat is gekweekt. Een zongerijpte biologisch "vervaardigde" tomaat is natuurlijk Lycopeenrijker dan een "Hollandische Wasserbombe" om met onze Oosterburen te spreken. In het algemeen kan men zeggen [en ik ontleen die gegevens aan de USDA Database for the Carotenoid Content of Selected Foods, 1998] dat 100 gr tomatensap van redelijke kwaliteit 9,3 mg Lycopeen bevat. Persoonlijk vind ik die dosering te "mager" en gebruik daarom dagelijks 100 -200 gr biologische tomatenPUREE [verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels]. Dan loopt de hoeveelheid Lycopeen volgens diezelfde bron al gauw op tot 29,3 mg. Voor voldoende resorptie in de dunne darm dient daar een thee of desertlepel olijfolie aan te worden toegevoegd. En om het nog beter te doen een theelepel vitamine C poeder, om de eventuele nitraten die er tijdens de kweek door bemesting in terecht zijn gekomen te neutraliseren. Maar niet iedereen krijgt dit brouwsel door zijn of haar keel. In dat geval zijn Lycopeencapsules een uitstekend alternatief. M.v.g. Anthon Peter,
Dat hangt af van de wijze waarop de tomaat is gekweekt. Een zongerijpte biologisch “vervaardigde” tomaat is natuurlijk Lycopeenrijker dan een “Hollandische Wasserbombe” om met onze Oosterburen te spreken.
In het algemeen kan men zeggen [en ik ontleen die gegevens aan de USDA Database for the Carotenoid Content of Selected Foods, 1998] dat 100 gr tomatensap van redelijke kwaliteit 9,3 mg Lycopeen bevat.
Persoonlijk vind ik die dosering te “mager” en gebruik daarom dagelijks 100 -200 gr biologische tomatenPUREE [verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels].
Dan loopt de hoeveelheid Lycopeen volgens diezelfde bron al gauw op tot 29,3 mg.
Voor voldoende resorptie in de dunne darm dient daar een thee of desertlepel olijfolie aan te worden toegevoegd. En om het nog beter te doen een theelepel vitamine C poeder, om de eventuele nitraten die er tijdens de kweek door bemesting in terecht zijn gekomen te neutraliseren.
Maar niet iedereen krijgt dit brouwsel door zijn of haar keel. In dat geval zijn Lycopeencapsules een uitstekend alternatief.
M.v.g. Anthon

]]> By: peter bos http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-1841 peter bos Tue, 21 Jul 2009 10:06:20 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-1841 geachte heer/mevrouw. Hoeveel glazen tomatensap moet men per dag drinken om de juiste hoeveelheid lycopeen binnen te krijgen? Of is het beter capsules te slikken? Alvast bedankt. Met vriendelijke groewten Peter bos. geachte heer/mevrouw. Hoeveel glazen tomatensap moet men per dag drinken om de juiste hoeveelheid lycopeen binnen te krijgen? Of is het beter capsules te slikken? Alvast bedankt. Met vriendelijke groewten Peter bos.

]]> By: Hoge Bloeddruk | vita-info.nl http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-1626 Hoge Bloeddruk | vita-info.nl Sat, 09 May 2009 12:17:38 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-1626 [...] C (500mg per dag), calcium en magnesium (800mg resp. 400mg per dag), taurine (1-3gram) en van lycopeen uit tomaten. Coënzyme Q10 is bij diabetici, ouderen en bij gebruik van statines vooral van belang en vitamine [...] [...] C (500mg per dag), calcium en magnesium (800mg resp. 400mg per dag), taurine (1-3gram) en van lycopeen uit tomaten. Coënzyme Q10 is bij diabetici, ouderen en bij gebruik van statines vooral van belang en vitamine [...]

]]> By: Erythema solare - voeding voor de huid | vita-info.nl http://vita-info.nl/2009/01/lycopeen/comment-page-1/#comment-776 Erythema solare - voeding voor de huid | vita-info.nl Sun, 05 Apr 2009 21:52:05 +0000 http://vita-info.nl/?p=236#comment-776 [...] Als het om inwendige mantelzorg gaat hebben Slovenen op Nederlanders nog een ander streepje voor. Het zijn fanatieke groente en fruiteters. En die voedingsmiddelen bevatten rijke hoeveelheden   natuurlijke kleurstoffen, zoals alfa en betacaroteen ( worteltjes etc.) en lycopeen (tomaten, grapefruit, paprika, watermeloen etc.) In een onderzoek aan de Universiteit van Arizona (U.S.A.) werd vastgesteld dat juist deze carotenoïden een zekere bescherming bieden tegen straling van de zon. Met name van geconcentreerde tomatenproducten is een huidverjongend effect geconstateerd door de stimulering van pro-collageen. (zie) [...] [...] Als het om inwendige mantelzorg gaat hebben Slovenen op Nederlanders nog een ander streepje voor. Het zijn fanatieke groente en fruiteters. En die voedingsmiddelen bevatten rijke hoeveelheden   natuurlijke kleurstoffen, zoals alfa en betacaroteen ( worteltjes etc.) en lycopeen (tomaten, grapefruit, paprika, watermeloen etc.) In een onderzoek aan de Universiteit van Arizona (U.S.A.) werd vastgesteld dat juist deze carotenoïden een zekere bescherming bieden tegen straling van de zon. Met name van geconcentreerde tomatenproducten is een huidverjongend effect geconstateerd door de stimulering van pro-collageen. (zie) [...]

]]>