Groene thee
2 January, 2009
Uit epidemiologisch onderzoek (vergelijkingen tussen bevolkingsgroepen) is gebleken dat bij een hoge consumptie van groene thee aanzienlijk minder hart- en vaatziektes en kanker voorkomt dan bij een bescheiden gebruik. Nu levert dit soort onderzoek niet onomstotelijk vaststaande bewijzen omdat allerlei meetfouten kunnen optreden. De afgelopen jaren zijn er echter veel laboratoriumonderzoeken en dierproeven uitgevoerd waaruit gebleken is dat de catechines in groene thee, waarvan epigallocatechine gallate (EGCG) de belangrijkste is, een groot aantal gunstige effecten zouden kunnen hebben. Deze catechines zijn sterke antioxidanten, verminderen de samenklontering van bloedplaatjes, verminderen allergische reacties, stimuleren het gebruik van vetzuren als energiebron, bezitten bloeddrukverlagende eigenschappen, hebben anti-virale en anti-bacteriële eigenschappen, verbeteren de suikerstofwisseling en remmen op verschillende wijze de verspreiding van kanker. Let wel: dit blijkt uit dierproeven en reageerbuisonderzoek. Klinische studies met mensen zijn nog slechts in beperkte mate uitgevoerd.
Studies:
Groene thee beschermt wellicht tegen leukemie. Onder mensen die veel groene thee drinken komt leukemie minder vaak voor dan onder mensen die deze gezonde drank minder vaak drinken, zo blijkt uit Japans onderzoek. In deze epidemiologische studie volgde men 41000 Japanners gedurende 9 jaar. Er werden 157 gevallen van leukemie vastgesteld (119 lymfatische en 36 myeloïde). Onder mensen die minstens 5 kopjes groene thee per dag dronken was de kans op deze ziekte ongeveer de helft t.o.v. mensen die minder dan 1 kopje groene thee gebruikten.
http://aje.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/kwp187
De gunstige werking van groene thee wordt toegeschreven aan de polyfenolen zoals epigallocatechine gallate. Zwarte thee bevat deze stoffen ook maar in geringere hoeveelheden (10%-20%). Oolong thee zit er tussenin.
Groene thee verbetert doorbloeding: Enkele kopjes groene thee per dag kan helpen hart- en vaatziektes te voorkomen. Experimenten met 14 proefpersonen toonden aan dat groene thee de werking van de bloedvaten (endotheelfunctie) verbetert. Het effect is binnen een half uur meetbaar. Een minder goede vaatwerking wordt gezien als het beginstadium van diverse hart- en vaatproblemen waaronder hoge bloeddruk en atherosclerose.
(Reuters, 2008) Ook dierproeven lieten een gunstige werking zien met groene thee-extract.
Vele voedingsstoffen en andere factoren zijn hierop van invloed. Veel eten, roken, weinig lichaamsbeweging en stress zijn nadelig. Polyfenolen (zoals o.a. in groene thee, ginkgo en resveratrol), vitamine C, liponzuur, magnesium, arginine, b-vitamines en visolie zijn gunstig voor de werking van de bloedvaten.
Ontgifting door groene thee-extract: Groene thee verhoogt lage gehaltes van glutathione-S-transferase (GTS) enzymen. Deze enzymen spelen een belangrijke rol in het onschadelijk maken van giftige stoffen die kanker kunnen veroorzaken.
De gehaltes in het bloed van genoemde enzymen van 42 personen werden gemeten. Hierna kregen deze proefpersonen gedurende 4 weken elke dag groene thee-extractcapsules met 800mg epigallocatechine gallate. Uit nieuwe metingen bleek dat de GTS enzymen met gemiddeld 30% waren gestegen. Belangrijker nog was dat bij degenen met lage gehaltes de stijging 80% was terwijl bij de mensen die bij aanvang de hoogste gehaltes GTS enzymen hadden er een geringe daling was opgetreden, hetgeen wijst op een optimaliserend effect. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2007)
Groene thee voor behoud denkvermogen: Diverse laboratorium- en dierproeven tonen een hersencelbeschermende, amyloid-beta verlagende werking van groene thee. Amyloid-beta vorming is een oorzaak van Alzheimer. Tot dusver was nog niet onderzocht of groene thee de mentale prestaties bij mensen kan verbeteren of behouden. In dit Japanse onderzoek werden 1003 Japanners van boven de 70 getest op hun geheugen en andere cognitieve vaardigheden. Tevens werd gekeken naar de hoogte van de koffie- en theeconsumptie. De kans dat men slecht scoorde op deze tests was 54% kleiner bij degenen die veel groene thee dronken (ten minste 2 kopjes per dag) dan bij degenen die weinig groene thee (0-3 kopjes per week) dronken. Bij zwarte en oolong thee werd er ook een mogelijk, maar kleiner, verband gevonden. Het drinken van koffie had geen invloed op de mentale capaciteiten. (Am J Clinical Nutrition, 2006)
Groene thee en prostaatkanker: Mannen bij wie zogenaamde ‘high-grade intraepithelial neoplasia’ , een voorstadium van prostaatkanker, is vastgesteld hebben 30% kans dat zich bij hen binnen een jaar prostaatkanker ontwikkelt. Aan 32 personen bij wie deze afwijking was vastgesteld gaf men dagelijks een groene thee extract met 600mg catechines (werkzame bestanddelen uit circa 1,5 liter groene thee). 30 vergelijkbare personen kregen een placebo. Na een jaar bleek, zoals verwacht, bij 9 mannen uit de placebogroep prostaatkanker te zijn geconstateerd. Dit was maar bij één van de 32 mannen die het groene thee-extract hadden gekregen het geval. (Reuters Health News, 2005)
Groene thee extract bij vrouwen met overgewicht Om te zien of groene thee-extract iets toevoegt aan het gunstige effect van lichaamsbeweging op het gewicht, het buikvetgehalte, het bloedsuikergehalte of de hartslag werd een onderzoek uitgevoerd met 38 vrouwen van na de menopauze met overgewicht. De proefpersonen dienden 3 x per week een wandeling van drie kwartier te maken. De helft kreeg daarbij dagelijks groene thee-extractcapsules te slikken met 300mg epigallocatechine gallate (ECGC). De anderen kregen placebocapsules. De groene thee had geen effect op het lichaamsgewicht of het vetgehalte maar had wel een gunstig effect op het verhoogd bloedsuikergehalte en de hartslag. (American College of Nutrition, 2007) Ook een Nederlands onderzoek mat geen extra gewichtsverlies door groene thee-extract (Br J Nutr, 2005) terwijl een Thais onderzoek wel een verhoging van het energieverbruik mat. (Physiol Behav, 2007) Mogelijk heeft groene thee alleen effect op het gewicht bij mensen die geen koffie drinken.
Caveat: Vanwege de verminderde bloedplaatjes-aggregatie niet in grote hoeveelheden gebruiken door mensen die dagelijks aspirine of andere bloedverdunnende medicijnen gebruiken tenzij onder medische supervisie. Vanwege één van de kankerremmende mechanismen, remming van het enzyme DHRF, niet te veel groene thee gebruiken door vrouwen rond de tijd van conceptie.
Zie ook Groene thee extract tegen lymfatische leukemie
Trefwoorden: groene thee — Auteur: Adriaan
7 January, 2010 om 2:57 pm
ik gebruik regelmatig alcohol is groene thee ook goed voor de lever?
7 January, 2010 om 2:59 pm
heeft groene thee ook een gunstige invloed op de lever?
8 January, 2010 om 12:31 pm
Nellie, groene thee heeft een zeer positieve invloed op uiteenlopende parameters van de leverstofwisseling. Daarbij moet wel rekening gehouden worden dat door het drinken van GROTE hoeveelheden groene thee ook veel looizuur naar binnen komt, waardoor de opname van essentiële mineralen uit het spijsverteringskanaal kan worden belemmerd en op den duur zelfs nierbeschadigingen kunnen optreden.
Daarom is het belangrijk voor groene thee producten zonder looizuur te kiezen, en vooral met het gebruik ervan niet te overdrijven. 2-3 kopjes op een dag zijn voldoende. Bij kankerpatiënten die een grotere behoefte hebben aan de waardevolle polyfenolen uit groene thee [zoals epigallocatechinegallaat] worden vaak gecontreerde groene theecapsules voorgeschreven. Een meer specifiek levermiddel is echter Silymarine of Mariadistel. Het is heel actief in de bestrijding van veel voorkomende leverbelastingen, zoals ALCOHOL,chemicaliën [zoals dioxines, PBC en PCP] medicijnen en drugs. Silymarine is een nog sterkere antioxidant dan vitamine E en beschikt bovendien over opmerkelijke lever-regenerende eigenschappen. Verder is vastgesteld dat silymarin uitsluitend de groei van normale cellen en niet van kwaadaardig leverweefsel stimuleert.
Maarreh……met die alcohol rustig aan doen he ! [zie mijn artikel "In Vino Veritas"op deze site]
v.g. Anthon
15 January, 2010 om 12:51 pm
[...] water. Dat zorgt voor een versnelde opname van belangrijke voedingsstoffen. Gebruik i.p.v. koffie, groene thee. Het bevat belangrijke weerstandsverhogende stoffen. Wees matig met alcohol, maar een glas droge [...]
15 March, 2010 om 11:32 am
ik gebruik veel groene thee om af te vallen. is er ook nadelen van deze thee? en hoe efectief is de groene thee om af te vallen?
15 March, 2010 om 11:56 am
Farideh, bij het drinken van veel [wat is veel ? 1 liter, 2 liter of 3 liter per dag ?] groene thee komt ook veel looizuur naar binnen, waardoor de opname van essentiele mineralen uit het spijsverteringskanaal kan worden belemmerd en op den duur [bij extreem gebruik] zelfs nierbeschadigingen kunnen optreden. Daarom is het belangrijk te weten dat groene thee-extract-capsules geen looizuur bevatten.
Persoonlijk ben ik niet erg overtuigd van de slankmakende werking van groene thee. Bij overgewicht zal toch altijd eerst grondig moeten worden gekeken naar de oorzaak, en die kan heel divers zijn, zoals verstoring van de hormonale balans of een niet goed functionerende schildklier om slechts enkele oorzaken te noemen.
Een bezoek aan een internist is daarom altijd aan te bevelen.
gr. Anthon
15 March, 2010 om 12:34 pm
Het helpt wel iets om af te vallen en natuurlijk vooral als je groene thee zonder suiker drinkt ipv caloriehoudende dranken maar als je ipv zwarte koffie groene thee gaat drinken kom je vermoedelijk juist aan.
Wat betreft onderzoeken met supplementen. Deze hebben over het algemeen wel een effect laten zien als er in het supplement ook caffeïne aanwezig is.
Volgens sommige wetenschappers kan het ook afhankelijk zijn van het soort dieet. Volgens dit Nederlands onderzoek kunnen zowel een eiwitrijk dieet als een sterk groene thee supplement (met caffeïne) helpen op gewicht te blijven na een streng dieet maar allebei tegelijk heeft geen zin. http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2008.27043v1
15 March, 2010 om 6:02 pm
Hallo even een vraagje mag je nu wel of geen
groene thee dinken met bloedverdunners?
Gr Luicienne.
15 March, 2010 om 8:01 pm
Lucienne, als ik jou was zou ik het op een bescheiden kopje per dag houden.
gr. Anthon
15 July, 2010 om 1:51 pm
waar kan ik die artikelen vinden,over nier beschadiging,door het drinken van veel groene thee,en als thee de minerale opname kan verstoren,wat gebeurd er dan met die mineralen die in groene thee zitten?
15 July, 2010 om 2:52 pm
Luke, op deze site staat zoveel informatie dat ik niet direct kan aangeven waar een dergelijke opmerking over groene thee staat. Ik kan je echter verzekeren dat bij het drinken van 3-4 koppen groene thee per dag in elk geval geen nierbeschadiging optreedt en ook geen malabsorptie van mineralen. Als je van plan bent een paar liter groene thee per dag te drinken dan zou ik je dat willen afraden. Overdrijven is nergens goed voor. Slechts bij bepaalde vormen van kanker [zoals bij de prostaat] wordt door een behandelaar grote hoeveelheden epigallocatechinegallaat [ belangrijkste betstanddeel van groene thee] voor geschreven. Maar dan gaat dat altijd in de vorm van groene theeconcentraat in capsulevorm. Mijn grootmoeder zei altijd: “overal waar TE [veel]voor staat is niet goed”
Dat geldt ook voor teveel [liters per dag] groene thee !
gr. Anthon
30 July, 2010 om 7:09 pm
Anton,bedankt nog voor de informatie,
gr.Luke
31 January, 2011 om 8:20 pm
thee bevat geen looizuur.
31 January, 2011 om 11:45 pm
Luke, op welke informatiebron baseer je je opmerking over [geen] looizuur in thee ?
gr. Anthon
11 March, 2011 om 2:18 am
Ik drink erg veel thee, eigenlijk de hele dag door (1,5 liter denk ik) en dan voornamelijk groene thee. Welke groene thee is dan het beste, dwz met de minste looizuur en welke theesoort is anders een goed en gezond alternatief? (andere “dranken” lust ik niet, behalve soms koffie, maar daarvan niet meer dan 2 kopjes per dag.
11 March, 2011 om 9:44 am
Mieke, bij groene thee gaat het altijd om de vraag hoe rijk het product is aan polyphenolen in het bijzonder de epigallocatechinegallaat [E.G.C.G.] En dan gaat het voornamelijk om de Japanse groene thee, zoals de sencha-uchiyama, de gyokuro en de macha. Ik ben zelf enthousiast over het biologische groene theemerk Pyramide, maar ook Simon Levelt levert de genoemde theesoorten. Maar zoals het met alles in het leven gaat:niet overdrijven ! Anderhalf liter is wel erg veel; ik zou het gezien de looizuur met wat minder doen. Wil je toch tenvolle profijt hebben van de E.G.C.G. vul dan je dieet aan met groene theecapsules die een zeer geconcentreerde vorm bevatten. Een andere aanrader is biologische rooibosthee die ook rijk is aan antioxidanten. Verder is het aanbevelenswaardig een ruim gebruik van water te maken [2-3 liter per dag]
Een toilet in de directe omgeving is dan geen overbodige luxe…
gr. Anthon
11 March, 2011 om 9:41 pm
Beste Anthon, je bovenstaande reactie is zeer verhelderend. Ik drink dagelijks een paar kopjes ongezoete groene thee, 2 groene theecapsules (geen stackers!) en in de avond 2 kopjes rooibos voor de broodnodige antioxidanten en de rustgevende werking. Alles bij elkaar vormt het geen wondermiddel om af te vallen maar wel een positieve duw in de goede richting, een hulpmiddel bij het afvallen. Gecombineerd met goede voeding en beweging ben ik inmiddels ruim 40kg afgevallen in 14 maanden. Ik volg geen diëet, maar ben een nieuwe levenstijl en voedingspatroon gaan volgen. Het geeft niet alleen een boost aan je zelfbeeld en zelfvertrouwen. Nee, ik voel me er ook nog eens kiplekker bij!!
15 March, 2011 om 2:06 am
Anthon, bedankt voor je duidelijke antwoord. Ik ga eens op zoek naar de theesoorten die je noemt.
Begrijp ik het goed dat ook in de soorten die jij noemt looizuur zit? Maw bestaat er geen echt looizuurarme thee? Ik verdun de thee overigens wel, doe niet in ieder kopje een nieuw zakje, ik neem aan dat dat scheelt in de hoeveelheid looizuur,dat hoop ik dan maar. En afwisselen met rooibosthee, dat scheelt waarschijnlijk ook.
Gr Mieke
15 March, 2011 om 8:25 am
Mieke, laat die looizuur je niet te veel afschrikken, en de thee verdunnen zou ik ook niet doen, tenminste niet als je die drinkt om gezondheidsredenen. Als je gewoon je dagelijkse 2-3 koppen thee gebruikt mag je van mij het zakje er gewoon in laten.Het is sowieso goed om het zo’n 15 minuten in het kopje te laten bungelen, zodat de waardevolle stoffen voldoende tijd krijgen om zich met het water te vermengen. Looizuur speelt bij die hoeveelheid nauwelijks een probleem; dat wordt het pas als je in plaats van 3 koppen thee naar 3 LITER thee per dag overstapt.
gr. Anthon
15 March, 2011 om 11:25 pm
Bedankt, Anthon!
18 March, 2011 om 11:05 am
Is er eigenlijk veel verschil in de hoeveelheid ECGCs in de verschillende Japanse groene thee’s? Ik lees vaak dat Sencha-uchiyama de beste, maar vind die nergens in theespeciaalzaken. Andere Sencha-theeën, zoals sencha-yamato, daarentegen wel. Is dat een waardig alternatief?
18 March, 2011 om 11:54 am
Saar, als het gaat om de hoogte van de EGCG-concentratie, dan is de oplopende trap:
1. sencha-uchiyama
2. gyokuru
3. macha
De meeste senchatheesoorten, dus ook de yamato bevatten een respectabele hoeveelheid polyfenolen, zoals EGCG. Sencha-yamato is dus een uitstekend alternatief. Wil je toch volledige zekerheid over een dagelijkse hoeveelheid theepolyfenolen, dan raad ik je aan extra groene thee cpasules te slikken.
Verdere informatie over de polyfenolconcentraties in groene thee kun je vinden in het belanghebbende boek van de Canadese oncoloog-onderzoekers Dr. Gingras en Prof.Dr. Beliveau ETEN TEGEN KANKER, en dan het hoofdstuk over groene thee. Daarin staat een statistiek waarbij de percentages EGCG in groene theesoorten nauwkeurig is af te lezen, ook die van de Chinese soorten.
gr. Anthon
18 March, 2011 om 6:45 pm
Heel erg bedankt Anthon!
30 March, 2011 om 6:15 pm
Is er ook groene thee zonder citoensmaak?
30 March, 2011 om 6:27 pm
Silvia, groene thee heeft van zichzelf geen citroensmaak. Je kunt er voor kiezen om gewone groene thee te drinken zonder toevoegingen. Vooral het biologische thee merk Pyramide [verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels] heeft groene thee met en zonder smaken. Veel mensen hebben overigens wel wat moeite met de ietwat bittere smaak van groene thee. Een theelepeltje honing van goede kwaliteit kan het geheel veraangenamen.
gr. Anthon
31 March, 2011 om 4:26 pm
Dank je wel.
9 June, 2011 om 4:27 pm
mensen, schei toch uit met al die pillen bloedverdunners enz. die maken jou op den duur van kwaad tot erger. ga maar heel veel vitamine en mineralen gebruiken. vooral vitamine C , E, . ik heb bloedverdunners gebruikt , en het hielp voor geen barst, ik ben er al jaren mee gestopt, eerst was ik behoorlijk , ziek , want je kan er niet zomaar mee stoppen, ik ben magnesium, vitamine E, C, gaan gebruiken , mijn bloeddruk is prima, en ik voel mij . heel goed , van al die pillen word je nog inpotent, ook , wie mijn raad op volg veel geluk. ik ben 75 jaar jong, en n vriendin van 40 al tien jaar.
9 June, 2011 om 4:34 pm
Groene thee gun pouder. toen ik nog in nederland woonde, hat ik heel veel last van migrane, ik ben dagelijks 5a6 koppen groene thee gaan drinken, en gebruik van magnesium , geen last meer van die rotte koppijn , hopelijk kan het ook n andere helpen. veel geluk . en het is nog gezond ook
walther
13 July, 2011 om 4:24 pm
Anthon,beter laat dan nooit !
thee bevat geen looizuur maar is wel rijk aan polyphenolen,de spraakverwaring komt vanuit het engels,bepaalde polyphenolen worden in het engels “tannines’genoemd,wat vrij-vertaald wordt als looistof.
(bron: http://www.simonlevelt.nl)
1 August, 2011 om 2:26 pm
SINDS EEN PAAR MAANDEN DRINK IK 1Á2 KOPJES GROENE THEE PER DAG IN DE HOOP IETS AF TEVALLEN.
mIJN lEEFTIJD IS BIJNA 80 JAAR,ZIT DOOR EEN RUG BESCHADIGING IN EEN ROLSTOEL DUS VEEL LOPEN IS ER NIET MEER BIJ.
OMDAT OOK MIJN RECHTERBOVENBEEN VEEL PIJN GEEFT WIL IK DAT BEEN EEN BEETJE ONTLASTEN ,VANDAAR DE GROENE THEE.
OM DE THEE TE ZOETEN GEBRUIK IK STEVIA ,DAT IS EEN PLANTAARDIG ZOETMIDDEL AFKOMSTIG UIT ZUID AMERIKA,OOK DIABETIESIE KUNNEN HET GEBRUIKEN.
zOEK OP INTERNET.
ANNIE
2 November, 2011 om 1:57 pm
[...] ook over prostaatkanker: Lycopeen; Magnesium, calcium en prostaatkanker; K tegen K, Groene thee, Supplementen tegen prostaat- en leverkanker; Beschermt selenium tegen [...]
20 January, 2012 om 11:57 pm
Ik gebruik de groene thee korrels (Gunpowder) van de Turkse of Chinese toko. Ik maak deze klaar door te verwarmen tot kookpunt heel even door te koken en van het vuur af te halen.
Is dit de juiste manier om het klaar te maken? Ik kan nergens vinden hoe de thee het beste bereid kan worden.
bedankt,
dali
21 January, 2012 om 1:37 am
Dali, als het gaat om de gezondheidsbevorderende aspecten van voedingsmiddelen, geef ik persoonlijk de voorkeur aan producten die zo min mogelijk bewerkt zijn. Thee in korrelvorm lijkt mij daarom niet de meest aangewezen manier om van de voordelen van groene thee profijt te hebben. Ik raad je aan biologische groene thee te kopen van het Japanse soort sencha, die een hoog gehalte aan E.G.C.G. bevat, bijv.van het merk Pyramide. Die kun je het beste bereiden door een halve liter water aan de kook te brengen en vervolgens af laten koelen tot 80 graden. Dan het theezakje minstens 3 minuten laten trekken. Langer is nog beter.
gr. Anthon
21 January, 2012 om 1:30 pm
[...] Zie ook Groene Thee [...]
21 January, 2012 om 4:47 pm
Gunpowder thee is een traditionele theesoort die dateert van voor de jaartelling. het feit dat de theeblaadjes opgerold zijn is juist bevorderlijk voor het bewaren van de versheid.
Je kunt de thee zoals andere thee zetten dwz water door laten koken. Iets af laten koelen en dan opgieten. Eventueel na enkele minuten, afhankelijk van de gewenste sterkte, overgieten met een zeefje in een andere theepot.
Diverse onderzoeken naar de gunstige effecten van groene thee zijn uitgevoerd met gunpowder thee oa hier besproken
http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Digested-green-tea-compounds-show-dementia-and-cancer-benefits-Study
1 April, 2012 om 11:24 am
ja oke maar moet die groene thee dan uit de natuurvoedingwinkel
1 April, 2012 om 1:18 pm
Daniel, dat is wel het beste. Zie voor die reden alle bovengenoemde commentaren
gr. Anthon
10 April, 2012 om 12:48 pm
Is witte thee ook zo goed als groene thee? Ik krijg groene thee gewoon niet weg en dat terwijl ik een echte theeleut ben. Ik lust het gewoon echt niet.
10 April, 2012 om 2:59 pm
Jannie, dat is inderdaad het geval. Witte thee wordt gemaakt van de eerste jonge knoppen van de theeplant, en is volgens kenners milder van smaak dan groene thee. Maar het bevat eveneens een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten en E.G.C.G. [zie boven] Volgens onderzoekers van de Kingston University London werkt witte thee, naast een aantal andere gezondheidsbevorderende aspecten, ook tegen huidveroudering.
gr. Anthon